Ontbijt, Snacks en Zoetigheden

Ontbijtmuffins met blauwe bessen

Duur: 40 minuten / 12 stuks
BAMIX® SWISSLINE MET DE PROCESSORMOLEN EN MENGER

Ontbijten met muffins?! Ja hoor, waarom niet. Deze ontbijtmuffins met blauwe bessen zijn voedzaam en niet te zoet. Ideaal om in het weekend te bakken en doordeweeks van te genieten. Voor een rustig ontbijt aan tafel of gewoon mee voor onderweg. Met de bamix® is het beslag zo klaar en is bakken net even makkelijker. Ga jij de ontbijtmuffins maken?

Ingrediënten voor de ontbijtmuffins met blauwe bessen

» 100 gram blauwe bessen
» 100 gram tarwebloem
» 100 gram havermout + iets extra voor de garnering
» 100 ml melk
» 50 gram blanke amandelen
» 50 gram roomboter
» 50 ml honing
» 2 eieren
» 1 eetlepel bakpoeder
» Rasp van een halve biologische citroen
» Snufje zout

Bereiding
      1. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht). Zet een muffinvorm klaar en bekleed met papiertjes. Smelt de roomboter op laag vuur en laat iets afkoelen.
      2. Doe de amandelen in de processormolen, steek de bamix® erop en hak ze grof. Doe de tarwebloem, havermout, bakpoeder, citroenrasp en een snufje zout in een kom en meng kort.
      3. Steek de menger op de bamix®. Klop de eieren los met de honing en melk. Schenk het natte mengsel bij de droge ingrediënten en blijf met de bamix® mengen tot een glad beslag. Voeg al mengend langzaam de gesmolten boter toe. Spatel als laatste de blauwe bessen en amandelen er voorzichtig doorheen.
      4. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en bestrooi de bovenkant met wat extra havermout. Bak de ontbijtmuffins in 20 tot 25 minuten goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven. Laat ze afkoelen op een rooster.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Hoofdgerechten, Voorgerechten

Franse uiensoep

Duur: 75 minuten / vier personen
BAMIX® SUPERBOX SILVER MET SLICESY® MET FIJNE GLEUF EN FIJNE RASP

Deze Franse uiensoep heeft een kleine twist: cannellinibonen. Ze maken de soep voller en zorgen meteen voor wat extra eiwitten. Comfort food, maar dan nog net iets voedzamer. Uien snijden voelt vaak als een klus, maar met de SliceSy® is het zo gepiept. Mooie dunne ringen zonder tranende ogen. Daarna is het vooral even geduld hebben, met als beloning een geurige soep met knapperig stokbrood en gesmolten gruyère erbovenop!

Ingrediënten voor de Franse uiensoep

» 1 kilo gele uien
» 1 liter runderbouillon
» 400 gram cannellinibonen in blik
» 50 ml cognac
» 40 gram roomboter
» 2 eetlepels bloem
» 1 eetlepel kristalsuiker
» Takje verse tijm + extra voor de garnering
» Peper en zout

Ingrediënten voor de kaascroutons

» 12 sneetjes stokbrood
» 150 gram gruyère

Bereiding
      1. Pel de uien en snijd ze door de helft. Steek de fijne gleuf in de SliceSy® en snijd de uien in dunne halve ringen. Smelt de roomboter in een grote soeppan. Voeg de uien, de suiker en een snufje zout toe. Laat de uien 45 minuten zachtjes karameliseren. Roer af en toe zodat de uien niet verbranden.
      2. Voeg de bloem toe en bak kort mee. Schenk de runderbouillon erbij en voeg het takje verse tijm toe. Laat de soep nog 15 minuten zachtjes pruttelen.
      3. Verwarm ondertussen de grillstand van de oven. Steek de fijne rasp in de SliceSy® en rasp de gruyère. Leg de sneetjes stokbrood op een rooster en grill ze kort tot ze krokant zijn. Verdeel de geraspte kaas over het brood.
      4. Voeg de witte bonen en cognac toe aan de Franse uiensoep en verwarm kort mee. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de soep over vier ovenbestendige borden en leg de kaasbroodjes erop. Zet de borden onder de grill tot de kaas mooi gesmolten is. Garneer met extra tijm en serveer meteen.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Drinks

Groene start smoothie

Duur: 5 minuten / twee glazen
BAMIX® CORDLESS MET MULTIMES EN MAATBEKER (1 LITER)

Deze groene start smoothie is fris en mooi in balans. Groene groenten en fruit vormen de basis en zorgen voor een frisse, voedzame start. De banaan maakt de smoothie zacht en romig, zonder dat hij te zoet wordt. Amandelen voegen eiwitten en gezonde vetten toe, wat helpt om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Ook de kaneel draagt daarin bij. Je maakt de groene start smoothie in een handomdraai met de draadloze bamix. Een fijne, groene start van de dag!

Ingrediënten voor de groene start smoothie

» 250 ml amandelmelk
» 25 gram amandelen
» 2 stengels bleekselderij
» 1 banaan
» 1 theelepel kaneel
» Flinke hand spinazie
» Halve groene appel
» Sap van een halve limoen

Bereiding
      1. Doe alle ingrediënten in delen in de maatbeker. Steek het multimes op de bamix® en blend per keer tot een gladde smoothie. Beweeg de bamix® rustig van onder naar boven zodat alles goed wordt meegenomen.
      2. Proef de groene start smoothie en voeg eventueel nog een scheutje amandelmelk toe. Schenk in twee glazen en serveer direct.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Snacks en Zoetigheden

Bananenbrood met pure chocolade

Duur: 10 minuten + 40 minuten oventijd / 12 plakken
BAMIX® BAKING BOX MET MULTIMES, MENGER, PROCESSORMOLEN EN MAATBEKER (1 LITER)

Weinig suiker, glutenvrij en toch zo lekker! Dit bananenbrood met pure chocolade past perfect bij de goede voornemens, zonder dat het voelt alsof je iets moet laten. Amandelmeel als basis, rijpe bananen voor die smeuïge structuur en pure chocolade voor net genoeg verwennerij. Met de bamix® is het allemaal zo gemaakt. Bananen pureren, beslag mengen en chocolade hakken, alles in één moeite door. Voedzaam en ideaal als tussendoortje wanneer je zin hebt in iets lekkers dat ook goed voelt!

Ingrediënten voor het bananenbrood met pure chocolade

» 175 gram amandelmeel
» 100 gram pure chocolade
» 50 gram roomboter
» 3 rijpe bananen
» 3 eieren
» 2 eetlepels honing
» 1 eetlepel bakpoeder
» 1 theelepel vanille-extract
» Snufje zout

Bereiding
      1. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht). Smelt de roomboter in een pannetje op laag vuur en laat iets afkoelen. Doe de bananen in de maatbeker, steek het multimes op de bamix® en pureer tot een gladde massa. Doe het bananenmengsel in een mengkom, steek de menger op de bamix® en meng één voor één de eieren erdoor.
      2. Voeg het amandelmeel, de honing, het bakpoeder, het vanille-extract en het zout toe en meng het geheel met de bamix® tot een egaal beslag. Schenk de gesmolten roomboter erbij en roer tot alles goed opgenomen is. Hak de pure chocolade grof in de processormolen en meng als laatste door het beslag.
      3. Bekleed een cakevorm met bakpapier en schenk het beslag in de vorm. Bak het bananenbrood met pure chocolade in 40 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je het bananenbrood in plakken snijdt.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer