Catégorie : Plat principale

Durée: 30 min / 4 personnes
COUTEAU ÉTOILE

Cette soupe de patates douces au lait de coco réchauffe le corps et le cœur. Un petit bol pour faire le plein de réconfort ! Cette soupe est non seulement délicieuse, elle est également riche en saveurs et particulièrement nourrissante. L’ajout de lait de coco et de coriandre fraîche à la soupe de patates douces lui donne une touche orientale. Délicieuse pour le déjeuner ou le dîner, accompagnée d’un pain plat ou d’un pain naan. On va se régaler !

Durée: 60 min / 4 personnes
COUTEAU ÉTOILE – CRUCHE (1L) – SLICESY® AVEC COUTEAU HACHOIR

Pulpo est le mot espagnol pour poulpe: un fruit de mer couramment utilisé dans la cuisine méditerranéenne. Le poulpe peut être préparé de différentes manières, mais le griller au barbecue lui procure une délicieuse saveur fumée. Nous servons le pulpo au barbecue avec une crème de haricots blancs et une salsa de poivrons grillés. Un plat espagnol qui saura ravir vos yeux et vos papilles !

Durée: 20 min / 4 personnes
COUTEAU ÉTOILE – VERRE DOSEUR – MOULIN PROCESSEUR
Matériel additionnel: grande planche à fumer en bois de cèdre

Vous allez sûrement en impressionner plus d’un avec ce saumon en croûte d’herbes! Faites-vous plaisir avec ces saveurs estivales à souhait, appréciez la superbe présentation et profitez de la convivialité autour du barbecue tandis que l’odeur du saumon embaume votre jardin. Nous préparons le saumon sur une planche à fumer en bois de cèdre que nous plaçons sur le barbecue. Le poisson est ainsi subtilement fumé.

 Pour ce plat, nous utilisons le bamix® Cordless et découvrons ainsi les plaisirs de pouvoir cuisiner à l’extérieur. Nous préparons la croûte d’herbes pour recouvrir le saumon à l’aide du moulin processeur tandis que la sauce moutarde à l’aneth et au miel l’accompagnant est réalisée en un rien de temps grâce au couteau étoile. Le tout sans avoir besoin de prise de courant, car le bamix® Cordless est sans fil.

Durée: 30 min / 4 personnes
COUTEAU ÉTOILE – VERRE DOSEUR – MOULIN PROCESSEUR AVEC DISQUE POUDRE
Matériel additionnel: 4 brochettes pour barbecue

Ces tacos garnis de poulet tendre et de sauce à l’avocat faite maison sont un vrai régal! La cuisson au barbecue confère au poulet grillé une délicieuse saveur fumée, tandis que la sauce à l’avocat, légèrement piquante et fraîche à la fois, apporte un équilibre parfait. Le disque poudre bamix® permet de préparer notre délicieux mélange d’herbes pour assaisonner le poulet et grâce au couteau étoile, la sauce à l’avocat est préparée en un rien de temps. Que vous organisiez un barbecue à l’ambiance estivale, ou que vous ayez tout simplement envie de vous faire plaisir avec un plat savoureux, ces tacos de poulet seront un succès garanti!

Durée: 30 min / 6 personnes
MOULIN PROCESSEUR AVEC DISQUE POUDRE – COUTEAU À VIANDE – COUTEAU ÉTOILE
Matériel aditionnel: 6 brochettes pour barbecue

Vous aussi vous adorez les saveurs du Moyen-Orient? Ces brochettes de poulet accompagnées de sauce au yaourt et à la menthe sont alors faites pour vous. Nous utiliserons le disque poudre bamix® pour préparer notre propre mélange d’assaisonnement kebab, puis nous ferons griller les brochettes de poulet au barbecue. Servez les brochettes avec de la sauce au yaourt et à la menthe, des pains pita et des légumes grillés au barbecue.

Durée: 30 min / 4 personnes
COUTEAU ÉTOILE

Le homard n’est peut-être pas en tête de liste des aliments que vous cuisinez régulièrement, mais croyez-nous, cela en vaut vraiment la peine. Ce plat de homard gratiné au beurre aux fines herbes au barbecue est très facile à préparer. La combinaison du beurre aux fines herbes et du goût doux du homard est absolument sublime. Une recette idéale pour terminer en beauté une superbe journée ensoleillée. Nous avons choisi, pour cette recette, d’utiliser des homards frais, mais vous pouvez tout aussi bien acheter des homards congelés.

Durée: 40 min / 4 personnes
MÉLANGEUR ET MOULIN PROCESSEUR

Les asperges blanches sont de retour pour notre plus grand plaisir. Fraîchement sorties de terre, directement dans nos assiettes. Cette fois-ci, préparées avec une recette différente puisque nous allons les faire gratiner avec une sauce au fromage à base de Fontina. Il s’agit d’un fromage de montagne italien à la saveur légèrement sucrée et noisetée, que l’on recouvrira par la suite d’une couche de chapelure. Le résultat? Un joli plat bien doré à la sortie du four. Les asperges gratinées sont délicieuses en accompagnement avec des pommes de terre et un morceau de viande.

Durée: 35 min / 4 personnes
MOULIN PROCESSEUR

Ce plat sent bon le printemps ! Rien de plus facile que de préparer ce carré d’agneau en croûte d’herbes à l’aide du moulin processeur bamix®. Un morceau de carré d’agneau délicieusement tendre, rôti au four, avec une croûte d’herbes composée de persil plat, de romarin et de thym. Délicieux accompagné de légumes de printemps et de pommes de terre au four.

Durée: 55 min / 4 personnes
PLATEAU DE RÂPES ET HACHOIR SLICESY®

Ambiance sports d’hiver assurée avec cette tartiflette au reblochon et aux lardons! La recette de la tartiflette vient traditionnellement des Alpes françaises, où elle est souvent appreciée au déjeuner. Un repas réconfortant pour faire le plein d’énergie et continuer à dévaler les pistes de ski toute l’après-midi.

Envie de se sentir aux sports d’hiver mais à la maison? Cette tartiflette accompagnée d’une salade verte est délicieuse pour le déjeuner ou comme plat principal. Grâce au plateau de râpes SliceSy® de bamix®, les pommes de terre et les oignons sont également coupés en un rien de temps. Un véritable jeu d’enfant!