Lemon Energy balls
“Deze energieballetjes zijn perfect als je snakt naar een zoete maar gezonde snack.”
Ingrediënten
» 90 gr havermout
» 90 gr gedroogde kokosnoot
» 2 eetlepels hennep zaad
» 1 theelepel chia zaad
» ½ theelepel maca poeder
» ¼ theelepel kurkuma
» snuifje zout
» 80 ml ahornsiroop
» citroensap van een halve citroen
» 1 eetlepel citroenzeste
» 1 eetlepel kokosnootolie
» ½ theelepel amandel extract
Bereiding
1 Meng alle droge ingrediënten in de bamix processor tot alles fijngemalen is.
2 Voeg de natte ingrediënten toe en meng tot je een plakkerige brei hebt.
3 Doe het deeg in een mengkom en laat 20 minuten afkoelen in de koelkast.
4 Rol in balletjes en werk af met koksnootpoeder.
Smakelijk!
