Categorie: Voorgerechten

Duur: 45 min + wachttijd / 4 personen
BBQ BOX MET MENGER, MULTIMES, MAATBEKER (600 ML) – MAATBEKER 1L

Vitello tonnato van de BBQ is misschien wel nog lekkerder dan de klassieke versie. Door het langzaam garen op de barbecue krijgt het vlees net wat meer diepte en blijft het heerlijk mals. Gebruik bij voorkeur kalfsmuis, een mooi stuk uit de bil van het kalf. De saus maken we in een handomdraai met de bamix®: tonijn, mayonaise, kappertjes en wat citroen. Romig, fris en precies goed. Ga jij deze Italiaanse klassieker maken?

Duur: 15 min + wachttijd afkoelen / 2 personen
SLICESY® MET FIJNE GLEUF, FIJNE RASP – SUPERBOX SILVER MET KLOPPER, MAATBEKER (400 ML)

Hoe minder ingrediënten, hoe belangrijker de balans! Bij deze courgettesalade met pecorinocrème draait het om eenvoud en smaak. Dun geschaafde courgette, opgeklopte pecorino met een vleugje room, citroen, pistachenoten, verse munt en een goede olijfolie. Met de bamix® maak je alles net even verfijnder: dun snijden, fijn raspen en luchtig kloppen. Geen poespas, gewoon heel lekker!

Duur: 20 min / 2-4 personen
BAMIX® SUPERBOX SILVER MET MULTIMES & MAATBEKER (600 ML & 1L)

Dit wil je de hele zomer lang op tafel! Whipped burrata met zomertomaten en zelfgemaakte basilicumolie – fris, romig en zó lekker dat je het elke dag wilt eten. We kloppen de burrata luchtig op met ricotta en gebruiken het multimes voor zowel de burratacrème als de basilicumolie. Serveer met knapperig brood, een glas koele wijn en je hebt instant zomer op je bord!

Duur: 90 min / 4 personen
SLICESY® MET HAKMES – MULTIMES

Wil je met de feestdagen een vleugje luxe op tafel zetten? Ga dan voor deze bisque van kreeft. Een zijdezachte soep boordevol diepe en rijke smaken. De bereiding van de bisque vraagt aandacht, maar met liefde en een beetje hulp van de bamix®, maak je een kreeftenbisque waar je gasten van zullen smullen. Met zijn romige smaak is het een ideaal gerecht om van te genieten tijdens je kerstdiner!

Duur: 25 min / 4 personen
MULTIMES – MAATBEKER (1L)

Zin om je gasten te verrassen met een originele creatie? Deze hartige tompouce met avocadocrème en Hollandse garnalen is een elegante twist op de klassieke zoete variant. Knapperig bladerdeeg, een romige crème van avocado en de Hollandse garnalen vormen samen een prachtig geheel.

Je kunt de hartige tompouce heel goed van tevoren al voorbereiden. Bak het bladerdeeg alvast krokant. Maak de avocadocrème, perfect glad en romig dankzij de bamix®, alvast klaar. Op het moment suprème hoef je dan alleen nog alles op te maken!

De hartige tompouce is perfect als feestelijk voorgerecht tijdens je kerstdiner, eenvoudig te bereiden en nét even anders. Een gegarandeerde hit op de feesttafel!

Duur: 15 min / 4 personen
PROCESSORMOLEN

Indruk op je gasten maken zonder uren in de keuken te hoeven staan? Dit recept voor coquilles met ndujaboter is precies dat: eenvoudig, feestelijk en vol van smaak. De coquilles worden geserveerd met een ndujaboter. Voor wie het nog niet kent, nduja is een zachte, smeerbare worst uit Zuid-Italië. Het staat bekend om zijn pittige en intense smaak dankzij de toevoeging van chilipepers. Perfect om gerechten een hartige kick te geven!

In dit recept mengen we de nduja met romige boter, eenvoudig gemaakt in de processormolen, zodat het zich prachtig laat combineren met de subtiele smaak van de coquilles. De coquilles worden kort gebakken, zodat ze heerlijk mals blijven. Combineer het geheel met een glas wijn en je hebt een voorgerecht waar je gasten nog lang over zullen napraten!

Duur: 35 min / 4 personen
MULTIMES EN PROCESSORMOLEN

Deze vichyssoise met gerookte zalm is het ideale voorgerecht voor tijdens de feestdagen. Met de vichyssoise op basis van aardappel en prei proef je de winter. Om de Franse klassieker feestelijk af te maken, garneren we hem met gerookte zalm. Met de bamix® is de soep ook nog eens zo gemaakt en je kunt hem zelfs al van tevoren bereiden! Perfect voor de kerstdagen toch?