Duur: 5 min
Hakmolen / Multimes
Wat dacht je van een lekkere kruidenmengeling om het vlees nog beter te laten smaken? Of je kunt ze ook over eieren of een avocado strooien, er tofu in marineren of een originele vinaigrette mee maken… Ideaal voor de weekendbarbecue! Je kunt de kruidenmengeling diverse weken in een hermetische pot bewaren.
Ingrediënten
» 1 eetlepel komijnzaad
» 1 koffielepel gerookt paprikapoeder
» 1 koffielepel chilivlokken
» 1 koffielepel zout
» 1 eetlepel venkelzaadjes
» ½ koffielepel vierkruidenpoeder
» ½ koffielepel gemberpoeder
» ½ koffielepel zwarte peper
Bereiding
- Mix alle ingrediënten gedurende 30 tot 45 sec met de hakmolen op snelheid 2, tot je een fijn poeder verkrijgt.
- Masseer het vlees met het poeder voor je het grilt of bakt, of bewaar de mengeling in een hermetische pot voor later.