Ingrediënten
Ongeveer 120 ml – Bereidingstijd: 5 min – Kooktijd: 5 min
» 140 g sesamzaadjes
» 2 tot 4 eetlepels neutrale olie
» Zout
Bereiding
- Rooster de sesamzaadjes in een pan terwijl je die onafgebroken schudt of erin roert. De zaadjes gaan lichtjes kleuren en geven een heerlijke geur af. Zet ze aan de kant tot ze volledig zijn afgekoeld.
- Doe de geroosterde sesamzaadjes in een kom en mix 1 minuut met de bamix (tot zich een pasta vormt). Voeg er de olie en het zout aan toe en mix nog 2 tot 3 minuten verder. De tahin moet mooi glad zijn.
