Ingrédients:
Environ 120 ml – Préparation: 5 minutes – Cuisson: 5 minutes
» 140 g de graines de sésame
» 2 à 4 cuillères à soupe d’huile neutre
» Sel
Préparation
- Faites griller les graines de sésame dans une poêle sans cesser de remuer. Elles vont légèrement se colorer et devenir parfumées. Réservez-les jusqu’à refroidissement complet.
- Dans un bol, ajoutez les graines de sésame grillées et mixez au bamix pendant environ 1 minute (jusqu’à ce qu’une pâte se forme). Ajoutez l’huile et le sel et mixez 2 à 3 minutes de plus. La consistance du tahini doit être bien lisse.
