1 Verwarm de oven voor tot 180°C.

2 Klop de eieren luchtig met de bamix klopper. Doe er suiker bij en klop verder met je bamix klopper tot een luchtig geheel.

3 Meng de bloem met het bakpoeder.

4 Smelt de boter in een steelpan. Giet de boter vervolgens bij het beslag en mix met de bamix klopper.

5 Voeg de bloem, het bakpoeder, de vanille-extract en een snuifje zout toe aan het beslag.

6 Vet een bakvorm in met boter en bestuif met bloem. Giet er het beslag in.

7 Bak 40 minuten in de voorverwarmde oven.

8 Haal de biscuit uit de oven en laat afkoelen.

9 Werk af met spikkels en slagroom.
Smakelijk!