“You had me at Pizza and Waffle”

Ingrediënten

» Olijfolie

» 1 rol pizzadeeg

» Toppings: bv. salami of chorizo

» 3 el geraspte kaas

Voor de tomatensaus:

» 2 tl gedroogde oregano

» 1 rode ui (fijngesneden)

» 1 teentje look (fijngehakt)

» 250 ml passata

» 1 tl suiker

» Peper en zout

Keukengerei

» Bamix

» Wafelijzer

Bereiding voor de tomatensaus

1 Verhit een stoofpotje met een scheutje olijfolie.

2 Stoof hierin de ui mooi glazig en roer regelmatig.

3 Eenmaal de ui mooi zacht is, laat de look een minuutje meebakken, maar laat niet bruin worden.

4 Voeg de tomaten en de suiker toe en mix goed met je bamix

5 Breng op het laatste de saus op smaak met peper, zout en oregano.

Bereiding voor de pizza wafels

1 Verhit alvast je wafelijzer.

2 Rol het pizzadeeg uit.

3 Strijk over 1 helft de tomatensaus uit.

4 Beleg verder met plakjes salami/chorizo, de geraspte kaas en 1tl oregano.

5 Vouw de pizza dicht en duw lichtjes aan.

6 Snij (of knip met een schaar) de pizza in stukken zodat deze in je wafelijzer past.

7 Bak de pizza-wafels mooi goudbruin in het wafelijzer gedurende +/- 5 à 7 min.

8 Serveer meteen.

Wizza