Ingrediënten
» 750 g appels
» sap van een halve citroen
» 1 eetlepel kristalsuiker
» 1 kaneelstokje
» snuifje kaneel voor de garnering
Bereiding
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in kleine stukjes.
- Doe de appelpartjes samen met 50 ml water, het citroensap, kristalsuiker en kaneelstokje in een steelpan. Breng het geheel met een deksel op de pan aan de kook.
- Laat het geheel met de deksel schuin op de pan in 15 minuten op laag vuur koken. Roer regelmatig door.
- Steek het multimes op de bamix®, schakel het toestel aan op de tweede snelheid en pureer de appels tot een mooie appelmoes.
- Laat de appelmoes afkoelen en serveer hem vervolgens in een kommetje met een snufje kaneel.
