Risotto verde met asperges

Duur: 40 min / 4 personen
SLICESY® MESSENSCHIJF MET FIJNE RASP, FIJNE GLEUF EN HAKMES – MULTIMES – MAATBEKER (1L)

Een echt lentegerecht deze risotto verde met asperges! De groene kleur komt van de tuinerwten, spinazie en platte peterselie en geeft een extra dimensie aan het gerecht. De risotto verde serveren we bovenop met groene asperges en extra veel Parmezaanse kaas. Ga jij de risotto verde met asperges deze lente maken?

Ingrediënten


»
300 g risottorijst
» 250 g groene asperges
» 200 ml witte wijn
» 200 g spinazie
» 150 g tuinerwten (diepvries)
» 20 g platte peterselie
» 1 liter groenten- of kippenbouillon
» 75 g Parmezaanse kaas
» 30 g roomboter
» 2 knoflookteentje
» 1 ui
» rasp van een halve citroen
» peper en zout
» olijfolie

Bereiding
  1. Doe het hakmes in de SliceSy®, doe de knoflookteentjes erin en hak de knoflook grof. Doe wat olijfolie in een koekenpan en voeg de knoflook en tuinerwten toe. Bak het geheel voor ongeveer vijf minuten en voeg vervolgens de spinazie toe om deze te laten slinken. Doe het groentenmengsel en de platte peterselie in de maatbeker. Steek het multimes op de bamix® en hak het geheel tot een puree. Zet vervolgens apart.
  2. Doe de ui in de SliceSy® met hakmes en hak de ui fijn. Laat de helft van de roomboter in een pan smelten en bak de ui totdat deze glazig begint te worden. Voeg vervolgens de risottorijst toe. Bak deze kort mee en blus vervolgens af met de witte wijn. Voeg steeds beetje bij beetje de bouillon toe totdat de risotto begint te garen.
  3. Snijd de onderkant van de groene asperges. Doe de fijne gleuf in de SliceSy® en snijd de asperges met behulp van de SliceSy® in dunne plakken. Meng ze met wat olijfolie, breng op smaak met peper en zout en zet ze apart.
  4. Doe de Parmezaanse kaas in de SliceSy®, verwijder de fijne gleuf en steek de fijne rasp erin en rasp de kaas fijn. Voeg de groene saus bij de risotto en de helft van de gesneden rauwe asperges en meng alles door de risotto. Voeg eventueel nog wat bouillon toe totdat de risotto gaar is.
  5. Meng de helft van de Parmezaanse kaas, de rest van de boter en de rasp van de citroen door de risotto en laat nog een minuutje staan. Breng eventueel nog op smaak met wat extra peper en zout. Serveer de risotto vervolgens met de overgebleven groene asperges en de Parmezaanse kaas.

Bamix Snacks en Zoetigheden

Bamix Snacks en Zoetigheden

Groene shakshuka met whipped feta

Duur: 25 min / 2 personen
SLICESY® MESSENSCHIJF MET FIJNE GLEUF EN HAKMES – MULTIMES – MAATBEKER (600ML)

Heb je weleens gehoord van shakshuka? Het is een Oosters eenpansgerecht van gepocheerde eieren in groenten. Officieel wordt een shakshuka geserveerd in een saus van tomaten en paprika. Wij geven er een twist aan en maken er een groene shakshuka van met lentegroenten. Een heerlijk gerecht bomvol groene veggies. En lekker als ontbijt, lunch of als diner. Deze shakshuka kan altijd. We maken de groene shakshuka af met whipped feta. Romige feta die met de bamix® tot in perfectie is opgeklopt. Loopt het water al in je mond? 

Ingrediënten

Voor de groene shakshuka

» 3 eieren
» 1 courgette
» 200 g spinazie
» 2 stengels bleekselderij
» 50 ml kookroom
» 1 ui
» paar takjes platte peterselie
» paar takjes dille
» 1 tl komijn
» 1 tl za’atar
» 1 tl chilivlokken
» olijfolie
» peper en zout

Voor de whipped feta

» 75 g feta
» 40 g Griekse yoghurt
» 1 el citroensap
» 1 el extra vierge olijfolie

Bereiding
  1. Begin met het maken van de whipped feta. Doe hiervoor alle ingrediënten in de maatbeker. Steek het multimes op de bamix® en mix het geheel tot een romig mengsel. Breng op smaak met peper en zout. Zet de whipped feta tot gebruik in de koelkast om iets in te dikken.
  2. Steek het hakmes in de SliceSy®. Hak de ui fijn. Verwijder de ui en hak de platte peterselie en dille grof. Zet de grofgehakte kruiden apart voor later. Doe wat olijfolie in een koekenpan. Bak de ui in vijf minuten glazig.
  3. Verwijder het hakmes uit de SliceSy® en steek de fijne gleuf in de messenschijf. Snijd hiermee de courgette en stengels bleekselderij in stukjes. Voeg deze vervolgens bij de ui in de koekenpan. Bak de groenten vijf minuten op middelhoog vuur en voeg vervolgens de spinazie toe.
  4. Voeg de kookroom aan de groenten toe en breng het geheel op smaak met de komijn, za’atar, peper en zout. Maak drie kuiltjes in de groenten en breek hier voorzichtig de eieren in. Doe een deksel op de pan en laat de eitjes in ongeveer vijf minuten pocheren. Het lekkerste is natuurlijk als de eidooier straks nog loopt, dus laat de eieren niet te lang pocheren.
  5. Verdeel de whipped feta over de shakshuka. Garneer met de chilivlokken en de grofgesneden kruiden. Breng het geheel eventueel nog op smaak met wat extra peper en zout. Serveer de groene shakshuka met whipped feta meteen. Lekker met flatbread om te dippen.

Bamix Snacks en Zoetigheden

Bamix Snacks en Zoetigheden

Hot cross buns

Duur: 45 min + 105 min rijzen / 6 stuks
SLICESY® MET HAKMES – MENGER – MAATBEKER (600 ML)

Hot cross buns zijn typische broodjes die je tijdens het paasontbijt serveert. Het is een Engelse variant op onze krentenbol, maar dan net wat anders en luxer. De broodjes zijn te herkennen aan het kruis bovenop gemaakt van een mengsel van bloem en water. Serveer ze meteen als ze uit de oven komen met lekker veel roomboter!

Ingrediënten

Voor de hot cross buns

» 260 g bloem
» 125 ml melk
» 60 g rozijnen
» 50 g witte basterdsuiker
» 30 g roomboter + extra om erbij te serveren
» 1/2 geklutst eitje
» 1 tl koekkruiden
» snufje gemalen kruidnagel
» half zakje gedroogde gist (4g)
» snufje zout
» scheutje zonnebloemolie

Voor de bloempasta

» 30 g bloem
» 4 el water

Voor de afwerking

» 1 el abrikozenjam
» 2 el water

Bereiding
  1. Wel de rozijnen in een bakje met water. Steek het hakmes in de SliceSy®. Doe de bloem, de suiker, de kruiden en een snufje zout in de SliceSy®. Meng het geheel door kort te pulsen.
  2. Verwarm de melk in een pannetje op middelhoog vuur. Voeg de roomboter toe en laat dit smelten. Haal van het vuur en voeg het gist aan de melk toe. Zorg ervoor dat de melk niet te warm is, hij moet ongeveer een temperatuur van 35 graden hebben. Meng even goed door elkaar en zet dan apart zodat de gist kan gaan werken.
  3. Doe het melkmengsel daarna samen met het geklutste ei bij de rest in de SliceSy®. Laat de SliceSy® het deeg in ongeveer vijf minuten soepel kneden. Laat de rozijnen uitlekken en dep ze iets droog. Voeg ze bij het deeg en meng het geheel nog even kort.
  4. Vet een kom iets in met een beetje zonnebloemolie. Doe het deeg in de kom en maak er een mooie bol van. Dek de kom af met een natte theedoek en laat het deeg één uur op een warme plek rijzen.
  5. Neem het deeg uit de kom en druk de lucht eruit. Kneed het deeg kort en maak dan zes bolletjes van het deeg. Leg de bolletjes deeg naast elkaar in een met bakpapier beklede bakvorm. Bedek ze weer met de theedoek en laat ze nog eens 45 minuten op een warme plek rijzen.
  6. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht). Meng voor het kruis de bloem met het water tot een papje met een kleine garde. Snijd licht een kruis in de bovenkant van de broodjes. Doe de bloempasta in een spuitzak, knip hier een klein puntje vanaf en spuit de kruisen over de broodjes in de groeven.
  7. Bak de hot cross buns in 25 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Steek de menger op de bamix®. Doe de abrikozenjam met het water in de maatbeker en meng het geheel. Haal de broodjes uit de oven en bestrijk ze hier gelijk mee. Serveer de hot cross buns warm met roomboter ernaast.

Bamix Snacks en Zoetigheden

Bamix Snacks en Zoetigheden

bamix® Birthday Milkshake

Duur: 5 min / 1 milkshake
MULTIMES – MAATBEKER (1L)

Dit is niet zomaar een milkshake, nee dit is de bamix® birthday milkshake! Geserveerd met allerlei feestelijke toeters en bellen. bamix® bestaat dit jaar namelijk 70 jaar en dat moet natuurlijk gevierd worden.We klinken op 70 jaar bamix® met deze milkshake gemaakt met dit kleurrijk jubileumtoestel. De milkshake is gemaakt met vanille, banaan en aardbeien en is verder feestelijk afgemaakt. Als dat geen feestje is? Je moet toch zelf de slingers ophangen. 

Ingrediënten

Voor de bamix® birthday milkshake

» 3 bollen vanille-ijs
» 50 ml halfvolle melk
» 1/2 banaan
» 75 g aardbeien
» 1 tl vanille-extract

Voor de garnering

» kaarsjes
» mini donuts
» sprinkels

Bereiding
  1. Doe het vanille-ijs, de halfvolle melk, de banaan en aardbeien in de maatbeker. Voeg het vanille-extract toe.
  2. Steek het multimes op de bamix®. Meng het geheel op tweede snelheid tot een glad mengsel. Voeg indien nodig nog iets meer melk toe om de gewenste consistentie te bereiken.
  3. Giet de milkshake in een groot glas, garneer met alle versiersels en serveer de bamix® birthday milkshake direct.

Bamix Snacks en Zoetigheden

Bamix Snacks en Zoetigheden

Peersherbet by Porseleen

Duur: 120 min
MULTIMES – KLOPPER

Porseleen is niet enkel de eerste keukenbibliotheek van België, maar bij Femke volg je ook de allerleukste kookworkshops. In één van die workshops maak je verrukkelijke peersherbet. Gemaakt in een handomdraai met bamix®!

Ingrediënten

» 450 g rijpe peer
» 50 g citroensap (1 citroen)
» 210 ml room (30% min.)
» 150 g agavesiroop

Bereiding
  1. Pers de citroen en meng met de agavesiroop. Schil de peren en pureer met het multimes op de bamix®. Roer de peer onder de siroop. Wacht niet lang zodat de peer niet bruin wordt.
  2. Klop de room tot slagroom (kan met het klopper-hulpstuk) en roer dit onder de peer. Opgelet dat je niet te lang klopt, anders wordt het boter. Giet meteen in de (ijs)machine en laat 60 min. draaien.
  3. Als de ijsmachine klaar is, schep je het ijs in een doos en laat je nog een uurtje hard worden in de diepvries. Dat proces heet rijpen.

Bamix Snacks en Zoetigheden

Bamix Snacks en Zoetigheden

Norwegian eggs benedict met hashbrowns

Duur: 50 min / 2 personen
SLICESY® MET GROVE RASP EN HAKMES – MENGER – MAATBEKER (600ML)

Deze Norwegian eggs benedict met hashbrowns wil je het liefst iedere dag eten! Geniet van de verfijning van zalm, gepocheerde eieren en zijdezachte Hollandaisesaus geserveerd op perfect gebakken hashbrowns. De oorsprong van eggs benedict is enigszins gehuld in mysterie, maar over het algemeen wordt het beschouwd als een Amerikaans gerecht met Franse invloeden en door de zalm zelfs Noorse invloeden. Een geliefd gerecht waar wereldwijd van wordt genoten!

Ingrediënten

Voor de hashbrowns

» 2 grote vaste aardappelen
» 1 kleine ui
» 2 eetlepels bloem
» peper & zout
» klontje roomboter

Voor de Hollandaisesaus

» 4 eidooiers
» 150 g roomboter
» 2 eetlepels melk
» 1 eetlepel citroensap
» peper & zout

Voor de Norwegian eggs

» 4 eieren
» 100 g gerookte zalm
» handjevol verse dille
» scheut witte wijnazijn
» snufje zout

Bereiding
  1. Steek de grove rasp in de SliceSy®. Schil de aardappelen en rasp ze met behulp van de SliceSy®. Knijp het overtollige vocht uit de aardappelen met behulp van een schone theedoek. Haal de messenschijf met grove rasp uit de SliceSy® en zet het hakmes vervolgens in de SliceSy®. Hak met de SliceSy® de ui fijn. Meng in een aparte kom de geraspte aardappelen met de fijngehakte ui, bloem en peper en zout. Maak met je handen er mooie ronde hashbrowns van.
  2. Laat voor de Hollandaisesaus de roomboter in een pannetje smelten. Steek de menger op de bamix®. Doe de eidooiers samen met de melk in een kom. Verwarm deze al mengend met de bamix® au bain-marie. Meng net zo lang totdat het mengsel dikker begint te worden. Heb geduld, het duurt wel even voordat het mengsel goed dik is.
  3. Giet de inhoud van het mengsel over in een maatbeker. Voeg dan al kloppend met de bamix® op eerste snelheid beetje bij beetje de gesmolten boter toe. Breng de Hollandaisesaus vervolgens op smaak met het citroensap en peper en zout. Dek de maatbeker af, zodat de saus warm blijft.
  4. Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Plaats de hashbrowns in de hete pan en druk ze lichtjes met een spatel aan. Bak de hashbrowns in ongeveer 10 minuten aan iedere kant goudbruin en knapperig. Pak ze in aluminiumfolie in zodat ze warm blijven.
  5. Zet voor de gepocheerde eieren een grote pan op het vuur met voor de helft gevuld met kokend water. Voeg een snufje zout en een flinke scheut azijn aan het water toe. Breek een ei open in een kopje. Doe de bamix® met menger in de pan totdat er een draaikolk ontstaat.
  6. Breng het kopje zo dicht mogelijk naar het water toe en giet het ei voorzichtig in het water. Draai met twee lepels het eiwit zo snel mogelijk om het eigeel heen. Pocheer het ei ongeveer drie minuten en haal het dan voorzichtig met een schuimspaan uit het water. Snijd het overtollige eiwit van het gepocheerde ei af. Herhaal dit met de rest van de eieren.
  7. Verdeel de gerookte zalm over de hashbrowns. Leg hier de gepocheerde eieren op. Hak de verse dille grof. Giet de Hollandaisesaus over het gerecht en garneer met de verse dille. Serveer de Norwegian eggs benedict met hashbrowns meteen.

Bamix Snacks en Zoetigheden

Bamix Snacks en Zoetigheden

Weense koffie

Duur: 5 min / 2 Weense koffies
KLOPPER – MAATBEKER (400 ML) – PROCESSORMOLEN

Op reis naar Wenen? Waan jezelf even daar met deze Weense koffie gemaakt met slagroom en pure chocolade. Eentje die je echt maakt om jezelf te verwennen. Het is namelijk niet alleen het drankje zelf, maar ook de ervaring. Een moment van rust, even bijkomen met deze heerlijke Weense koffie. Een klassieke koffie met een subtiele zoetheid en een romige textuur. Dat wil je toch iedere dag?

Ingrediënten

» 2 dubbele espresso’s
» 250 ml slagroom
» 2 eetlepels kristalsuiker
» 15 g pure chocolade

Bereiding
  1. Steek de klopper op de bamix®. Doe de slagroom en de kristalsuiker in de maatbeker. Klop de slagroom op de eerste snelheid stijf.
  2. Doe de slagroom in een spuitzak met mondje. Doe de pure chocolade in de processormolen. Zet de bamix® op de processormolen en hak de pure chocolade fijn.
  3. Zet een dubbele espresso. Verdeel de slagroom over de koffie. Garneer de Weense koffie met de fijngehakte pure chocolade.

Bamix Snacks en Zoetigheden

Bamix Snacks en Zoetigheden

Flammkuchen met spek en ui

Duur: 25 min + 60 min wachttijd / 2 stuks
SLICESY® MET HAKMES EN FIJNE GLEUF

Heb je weleens flammkuchen gegeten? Het is een gerecht uit de Elzas gemaakt van een dunne bodem van brooddeeg die met crème fraîche en allerlei lekkere toppings is belegd. De traditionele flammkuchen wordt gemaakt met spek en ui. We maken het deeg met de precisie van de bamix® SliceSy®. Zo is deze flammkuchen met spek en ui een perfecte combinatie van traditie en innovatie!

Ingrediënten

Voor het deeg

» 200 g bloem
» 150 ml lauwwarm water
» 5 g zout
» 4 g droge gist
» 1/2 eetlepel olijfolie
» scheutje zonnebloemolie

Voor de toppings

» 150 g spekreepjes
» 125 g crème fraîche
» 2 rode uien
» zwarte peper
» bieslook voor de garnering

Bereiding
  1. Doe de bloem samen met het zout en het gist in de SliceSy® met hakmes en meng het geheel. Voeg het water en de olijfolie toe en meng alles goed door elkaar. Kneed het deeg vervolgens met de bamix® SliceSy® vijf minuten tot een soepel deeg. Voeg geen extra bloem toe, het deeg wordt tijdens het kneden vanzelf minder kleverig.
  2. Vet een grote kom licht in met wat zonnebloemolie. Keer het deeg één keer zodat het aan alle kanten met wat olie is bedekt. Let het daarna in de kom en dek de met een theedoek af. Laat het deeg in ongeveer één uur rijzen en in volume verdubbelen.
  3. Stort het deeg op een licht met zonnebloemolie ingevette werkplek, kneed het deeg en druk de lucht uit het deeg. Verdeel het deeg daarna in twee porties. Neem één portie en dek de rest weer af.
  4. Verwarm de oven voor op 240 graden (hetelucht). Werk met één stuk deeg tegelijk. Rol het deeg op een stuk bakpapier zo dun mogelijk uit. Het deeg moet dunner zijn dan met een pizza.
  5. Steek de fijne gleuf in de SliceSy® en snijd de rode ui in ringen. Besmeer de flammkuchen met de crème fraîche en garneer met de rode ui en spekjes. Breng op smaak met wat versgemalen zwarte peper. Bak de flammkuchen met spek en ui in tien minuten krokant in de voorverwarmde oven. Snijd de bieslook fijn en serveer de flammkuchen met de fijngesneden bieslook.

Bamix Snacks en Zoetigheden

Bamix Snacks en Zoetigheden

Valentijnstaart

Duur: 50 min + 60 min wachttijd / 8-12 taartpunten
SLICESY® MET HAKMES – KLOPPER

Met deze valentijnstaart is er love in the air! De taart is gemaakt van een vulling van witte chocolade en met hartjes van frambozencoulis. Het is even een werkje, maar gelukkig helpt de bamix® een handje mee. Met deze goddelijke taart maak je hoe dan ook indruk op jouw Valentijn en laat liefde nou net door de maag gaan!

Ingrediënten

Voor de bodem

» 160 g bloem
» 110 g koude boter
» 60 g poedersuiker
» 40 g amandelmeel
» 1 eidooier
» snufje zout

Voor de vulling

» 250 ml slagroom
» 300 g roomkaas
» 200 g witte chocolade + iets extra voor de garnering
» 2 gelatineblaadjes

Voor de frambozencoulis

» 125 g frambozen (vers of diepvries)
» 25 g kristalsuiker
» 1 theelepel citroensap

Bereiding
  1. Doe de bloem, poedersuiker, amandelmeel en een snufje zout in de SliceSy® met hakmes. Zet de bamix® erop en druk op de tweede snelheid. Meng het geheel goed door elkaar. Voeg daarna de boter, eidooier en twee eetlepels ijskoud water toe en laat de SliceSy® het geheel tot een mooi deeg vormen. Haal het deeg uit de SliceSy® en maak er met je handen een mooie bal van. Pak het deeg in huishoudfolie in en laat het vervolgens 60 minuten in de koelkast rusten.
  2. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht). Rol het deeg op een vel bakpapier uit tot een grote ronde lap. Zo kun je hem straks gelijk in de vorm leggen. Gebruik bij het uitrollen van het deeg nog wat extra bloem. Vet een taartvorm van 24 cm in en bedek de vorm met het deeg. Druk het deeg netjes in de vorm en haal het overtollige deeg weg. Leg over het deeg een stuk bakpapier en vul het bakpapier met een hulpvulling. Dit heet blind bakken, zodat de taart niet te hoog wordt tijdens het bakken. Als hulpvulling kun je bijvoorbeeld rijst of bonen gebruiken. Bak de bodem met de hulpvulling 20 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de hulpvulling en het bakpapier daarna weg. Verlaag de temperatuur tot 160 graden (hetelucht) en bak nog eens 10 minuten in de oven.
  3. Maak in de tussentijd de frambozencoulis. Doe de frambozen samen met de suiker, citroensap en één eetlepel water in een steelpannetje. Verhit het geheel op middelhoog vuur. Roer af en toe totdat de frambozen zacht zijn geworden en de suiker is opgelost. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel vervolgens iets afkoelen.
  4. Giet het frambozenmengsel door een fijne zeef boven een kom om de zaden te verwijderen. Je kunt een lepel gebruiken om het mengsel door de zeef te duwen. Uiteindelijk heb je best wat vruchtvlees over. Laat de frambozencoulis volledig afkoelen voordat je hem gaat gebruiken.
  5. Smelt voor de vulling de witte chocolade au bain-marie. Zorg dat de witte chocolade niet te heet wordt, deze chocolade kan namelijk snel verbranden. Wees dus geduldig bij het smelten en blijf roeren in de kom.
  6. Leg de gelatineblaadjes een voor een voor vijf minuten in koud water om te laten weken. Haal de blaadjes eruit en knijp ze goed uit. Leg ze in een steelpannetje en voeg vijf eetlepels water toe. Verwarm de gelatine al roerend tot die volledig is opgelost.
  7. Doe de slagroom en roomkaas in een kom. Steek de klopper op de bamix® en klop het geheel romig. Het mengsel hoeft niet te stevig te worden. Spatel de gesmolten witte chocolade en de gelatine er vervolgens voorzichtig doorheen. Schenk het mengsel vervolgens op de taart en strijk de bovenkant glad.
  8. Doe frambozencoulis in een pipet of spuitfles en verdeel kleine druppeltjes frambozencoulis over de taart. Ga met een satéprikker voorzichtig door de druppeltjes frambozencoulis zodat er hartjes ontstaan. Zet de valentijnstaart daarna voor minimaal vier uur in de koelkast om op te stijven.
  9. Hak met behulp van de SliceSy® met hakmes wat witte chocolade fijn. Serveer de valentijnstaart met de fijngehakte witte chocolade.

Bamix Snacks en Zoetigheden

Bamix Snacks en Zoetigheden

Zelf falafel maken

Duur: 25 min + minstens 750 min wachttijd / 8 stuks
SLICESY® MET HAKMES

Zelfgemaakte falafel is echt zoveel lekkerder dan uit de supermarkt! Zelf falafel maken is ook nog eens een leuk klusje om te doen. Je hebt hiervoor gedroogde kikkererwten nodig die je lang genoeg van tevoren in koud water weekt. De falafel is lekker in een salade, in wraps of op een pitabroodje, maar ook lekker als snack. Laat de keukenpret beginnen en trakteer jezelf op deze heerlijke zelfgemaakte falafel!

Ingrediënten


»
125 g gedroogde kikkererwten
» 1 ui
» 2 knoflooktenen
» 3 eetlepels bloem
» 1 theelepel komijnzaad
» 1 theelepel korianderzaad
» 1/2 theelepel cayennepeper
» sap van een halve citroen
» handjevol platte peterselie
» peper en zout
» zonnebloemolie om in te frituren

Bereiding
  1. Week de kikkererwten minstens 12 uur in koud water. Giet ze af en dep ze droog met keukenpapier.
  2. Doe ze samen met alle ingrediënten in de SliceSy® met hakmes. Maal het mengsel tot een grof geheel. Eventueel kun je de SliceSy® samen met de bamix® oppakken en iets heen en weer schudden. Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
  3. Is het mengsel nog te nat? Voeg dan eventueel nog wat extra bloem toe.
  4. Vorm kleine balletjes van het mengsel met je handen. Laat de falafel vervolgens een half uur in de koelkast opstijven.
  5. Verhit de zonnebloemolie in een diepe pan tot ongeveer 180 graden. Bak de falafel in de hete olie tot ze goudbruin en knapperig zijn. Haal de falafel vervolgens uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier. Serveer de falafel meteen.

Bamix Snacks en Zoetigheden