Dips en Sauzen

Crispy chili-olie

Duur: 25 min / een flinke pot
SLICESY® MET FIJNE GLEUF & HAKMES
Extra materiaal: gesteriliseerde glazen pot

Deze crispy chili-olie is dé smaakmaker van nu! Het is een echte gamechanger in de keuken en maakt alles lekkerder. Perfect om over noedels, rijstgerechten of zelfs een gebakken ei te lepelen. De combinatie van krokant gefrituurde sjalotten en knoflook met de geurige specerijen en pittige chili-olie zorgt voor een verslavend lekkere smaak. Met de bamix® SliceSy® maak je de sjalotten en knoflook flinterdun, zodat ze perfect krokant bakken. Even frituren, mengen met de olie en klaar! Een crunchy, pittige smaakexplosie die je echt overal bij wilt eten.

Ingrediënten


» 350 ml zonnebloemolie
» 30 g chilivlokken
» 10 knoflooktenen
» 4 sjalotten
» 4 cm gember
» 1 el sojasaus
» 1 tl suiker
» 1 tl gemalen zwarte peper
» 1 kaneelstokje
» 3 stuks steranijs
» mespunt zout

Bereiding
  1. Ontvel de sjalotten en de knoflook. Steek de fijne gleuf in de SliceSy®. Snijd de sjalotten en knoflook in flinterdunne plakjes. Steek vervolgens het hakmes in de SliceSy® en hak de gember fijn.
  2. Doe de olie in een grote pan met een dikke bodem. Voeg de fijngesneden sjalotten, knoflook en gember toe. Verwarm het geheel langzaam totdat de olie begint te borrelen. Let op: hoe langzamer, hoe beter, want zo kunnen de aromaten hun smaak nog beter afgeven. Bak de aromaten tot ze goudbruin kleuren en schep vervolgens direct uit de olie. Laat uitlekken op een stuk keukenpapier.
  3. Doe nu de chilivlokken samen met de sojasaus, suiker, gemalen zwarte peper, het kaneelstokje, steranijs en zout in een ruime kom. Verwarm de olie opnieuw tot het flink heet is en begint te dampen en giet vervolgens over de ingrediënten. Roer kort en laat helemaal afkoelen.
  4. Voeg als de olie helemaal is afgekoeld de gefrituurde sjalot, knoflook en gember toe. Haal het kaneelstokje en de steranijs eruit. Bewaar in een gesteriliseerde pot met deksel in de koelkast.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Hoofdgerechten

Gegrilde kip met dragonboter en lentegroenten

Duur: 10 min + 60 min oventijd / 4 personen
MULTIMES – MAATBEKER (1L)

Sappige, malse gegrilde kip met aromatische dragonboter en knapperige lentegroenten! Loopt het water je al in de mond? Deze combinatie is er een om te blijven maken. De boter, op smaak gebracht met verse dragon, smelt over de warme kip en geeft een heerlijke smaak. Met de bamix® en het multimes hak je de dragon en boter zo tot een romige en kruidige boter. De gegrilde kip met dragonboter en lentegroenten is een lichte en smaakvolle maaltijd die perfect past bij het voorjaar!

Ingrediënten

Voor de gegrilde kip met dragonboter en lentegroenten

» 1 kip van ca. 1,5 kilo
» 350 g groene asperges
» 300 g jonge worteltjes
» 150 g roomboter op kamertemperatuur
» 3 stuks prei
» paar takjes dragon
» zout en peper

Bereiding
  1. Bevestig het multimes op de bamix® en verwijder de dragonblaadjes van de takjes. Doe de dragon samen met de roomboter in de maatbeker en mix tot een gladde boter.
  2. Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht). Vul de kip met de helft van de dragonboter en breng op smaak met zout en peper. Wrijf de rest van de boter over de buitenkant van de kip en strooi er extra zout overheen. Braad de kip 40 minuten in de oven tot de huid goudbruin en krokant is. Bedruip tussendoor met het braadvocht.
  3. Maak intussen de groenten schoon. Blancheer de worteltjes en prei vijf minuten in kokend gezouten water. Giet af, spoel met koud water en laat uitlekken.
  4. Leg na 40 minuten de groenten onder de kip en laat alles nog 20 minuten in de oven garen, zodat de groenten de smaak van de kip en boter opnemen. Voeg in de laatste 5 minuten de groene asperges toe en schep de groenten om.
  5. Snijd voor het serveren de kip in stukken: halveer de filets en verdeel de poten. Serveer met de groenten en scherp er wat van de jus overheen.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Hoofdgerechten

Mac & cheese met prei

Duur: 30 min + 15 min wachttijd / 4 tot 6 personen
SLICESY® MET BREDE GLEUF, FIJNE RASP & HAKMES – MENGER

Deze mac & cheese is hét ultieme comfort food, maar krijgt dit keer een lenteachtige twist door de toevoeging van prei. De prei past perfect bij de romige kaassaus en geeft het gerecht net dat beetje extra. Met de bamix® SliceSy® hak je de prei moeiteloos in ringen en rasp je de kazen in een handomdraai. Handig toch zo’n keukenhulpje? Een heerlijk gerecht voor een doordeweekse avond of als smaakvol weekendmaal. Een tikkeltje winter, maar met een vleugje voorjaar!

Ingrediënten

Voor de mac & cheese met prei

» 500 ml halfvolle melk
» 450 g macaroni grande
» 100 g Gruyère
» 100 g Parmezaanse kaas
» 80 g ongezouten roomboter
» 40 g bloem
» 3 takjes tijm
» 3 middelgrote preien
» 1 knoflookteen

Voor de topping

» 40 g Parmezaanse kaas
» 40 g Gruyère
» 30 g paneermeel

Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht). Zet een grote pan met gezouten water op hoog vuur en breng aan de kook. Kook hierin de pasta twee minuten korter dan op de bereidingswijze op de verpakking staat aangegeven. Giet de pasta af, spoel af met koud water en doe terug in de pan.
  2. Verwijder de buitenste bladeren en de kontjes van de prei. Steek de brede gleuf in de SliceSy® en snijd de prei in ringen. Doe de prei in een vergiet en spoel grondig onder de koude kraan om eventuele restjes aarde te verwijderen.
  3. Verwarm een grote hapjespan met de helft van de boter op middelhoog vuur. Hak ondertussen de knoflook in de SliceSy® met hakmes fijn. Voeg de prei, knoflook, blaadjes van de tijm en zout en peper naar smaak toe. Bak de prei 10 minuten op laag tot middelhoog vuur zodat deze zacht is geworden.
  4. Steek de fijne rasp in de SliceSy®. Rasp de kaas voor de saus en topping fijn met de SliceSy®. Zet apart in verschillende bakjes.
  5. Maak in de tussentijd de roux. Verwarm hiervoor de resterende boter in een sauspan op middelhoog vuur. Voeg zodra de boter is gesmolten in één keer de bloem toe en bak drie minuten onder continu roeren. Voeg een scheut melk toe en meng weer goed. Voeg daarna de rest van de melk toe. Breng zachtjes aan de kook onder continu roeren.
  6. Steek de menger op de bamix®. Voeg de twee soorten geraspte kaas voor de mac and cheese aan de saus toe. Meng het geheel met de bamix®. Breng op smaak met een flinke draai zwarte peper. Giet de béchamelsaus bij de prei en voeg de gekookte pasta toe. Meng het geheel en breng eventueel nog extra op smaak met zout en peper.
  7. Meng de resterende kaas voor de topping met het paneermeel. Vet een ovenschaal in met wat boter of olie. Giet het pastamengsel in de schaal en garneer met de topping. Bak de mac and cheese met prei 15 minuten in de oven tot de pasta helemaal gaar is en de bovenkant een mooi  goudbruin en krokant korstje heeft. Is de pasta al gaar, maar de topping nog niet krokant? Zet dan eventueel nog kort de grill aan.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Snacks en Zoetigheden

Citroen maanzaadscones met clotted cream

Duur: 15 min + 15 min wachttijd / 10 stuks
MENGER – KLOPPER – MAATBEKER (1L)

Wat is er lekkerder dan een versgebakken scone? Een scone met een vleugje citroen en knapperige maanzaadjes natuurlijk! Deze citroen maanzaadscones zijn heerlijk luchtig en hebben de juiste balans tussen fris en zoet. Met de bamix® maak je niet alleen het beslag met de menger, maar klop je ook in een handomdraai een clotted cream. Serveer ze warm, rijkelijk besmeerd met de clotted cream en wat jam of lemon curd naar keuze. De perfecte traktatie voor een luxe ontbijt, brunch of high tea!

Ingrediënten

Voor de citroen maanzaadscones

» 350 g bloem
» 175 ml karnemelk
» 125 g koude boter
» 50 g witte basterdsuiker
» 1 ei
» 1 eetlepel bakpoeder
» 1 eetlepel maanzaad + iets extra voor de garnering
» rasp en sap van een halve biologische citroen
» snufje zout

Voor de clotted cream

» 150 g mascarpone
» 100 ml slagroom

Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht). Leg een vel bakpapier op de bakplaat. Zeef de bloem boven een grote kom, voeg de suiker, bakpoeder en een snufje zout toe. Meng het geheel kort met een lepel. Snijd de boter in kleine blokjes. Kneed de boter met je handen door het bloemmengsel totdat het een kruimelig geheel is geworden.
  2. Maak een kuiltje in het midden van de kom en giet er beetje bij beetje de karnemelk in. Steek de menger op de bamix® en werk met de bamix® vanuit de rand van de kom de bloem erdoorheen. Meng het geheel goed. Voeg als laatste het maanzaad en rasp en sap van de citroen toe, kneed even goed met je handen en maak vervolgens een bal van het deeg. Het deeg moet soepel en niet te plakkerig zijn. Gebruik eventueel nog wat bloem. 
  3. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad uit tot een plak van ongeveer drie centimeter dik. Steek er met een vormpje of een glas rondjes uit. Leg de scones met wat tussenruimte op de met bakpapier beklede bakplaat. Kluts het ei en bestrijk de scones ermee. Garneer de scones met wat extra maanzaadjes.
  4. Bak de scones in ongeveer 15 minuten gaar en lichtbruin gekleurd. Maak in de tussentijd de clotted cream. Doe de mascarpone en slagroom in de maatbeker. Steek de klopper op de bamix® en klop de clotted cream stijf. Haal de scones na 15 minuten uit de oven en laat ze afkoelen of eet ze warm met de clotted cream en jam of lemon curd naar keuze.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Hoofdgerechten, Ontbijt

Rösti van zoete aardappel met Turkse eieren

Duur: 35 min / 2 personen
SLICESY® MET GROVE RASP – MULTIMES – MENGER – MAATBEKER (600ML)

Rösti van zoete aardappel samen met Turkse eieren is een perfecte match! Ultiem comfortfood om te maken als brunch, lunchgerecht of lichte maaltijd. De knapperige rösti vormt een heerlijk contrast met de zijdezachte Turkse eieren. En de bamix® die helpt een handje mee, zodat dit heerlijke gerecht zo op tafel staat. Verrassend, smaakvol en makkelijk te maken!

Ingrediënten

Voor de rösti van zoete aardappel

» 1 grote zoete aardappel
» 2 eetlepels bloem
» 1 ui
» 1 ei
» peper en zout
» olijfolie

Voor de Turkse eieren

» 3 eieren
» 200 ml Turkse yoghurt
» 40 g roomboter
» 1 theelepel chilivlokken
» 1/2 theelepel paprikapoeder
» 1/2 theelepel komijnpoeder
» 1 knoflookteentje
» paar takjes platte peterselie
» paar takjes verse dille

Bereiding
  1. Schil de zoete aardappel en de ui. Steek de grove rasp in de SliceSy®. Rasp de zoete aardappel en de ui grof. Knijp het overtollige vocht uit de groenten. Doe beide in een kom. Steek de menger op de bamix®, voeg de bloem en het ei toe en meng tot een mooi geheel. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Steek het multimes op de bamix®. Doe de Turkse yoghurt samen met het knoflookteentje en 1/3 van de verse kruiden in de maatbeker. Meng tot een gladde saus en breng op smaak met peper en zout.
  3. Laat de roomboter op laag vuur in een steelpannetje smelten. Voeg de chilivlokken, paprikapoeder en komijnpoeder toe en roer goed door elkaar. Zorg dat de kruiden niet verbranden.
  4. Kook de eitjes in vijf minuten halfzacht. Verhit wat olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schep kleine hoopjes van het röstimengsel in de pan en druk ze een beetje plat. Bak ze ongeveer drie minuten per kant totdat ze goudbruin en knapperig zijn geworden.
  5. Verdeel de knoflookyoghurt over twee borden. Snijd de gekookte eitjes door de helft en leg ze op de knoflookyoghurt. Besprenkel het gerecht met de kruidige botersaus, garneer met de overige verse kruiden en leg de rösti van zoete aardappel erbij.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Snacks en Zoetigheden

Chocolade avocadomousse

Duur: 10 min + 60 min wachttijd / 4 personen
MULTIMES – MENGER – MAATBEKER (1L)

Zin in een heerlijk romig dessert zonder schuldgevoel? Deze vegan chocolademousse bewijst dat je geen slagroom nodig hebt voor een volle, zijdezachte textuur. De geheime ster van de chocolademousse? Avocado! Samen met pure chocolade en een beetje plantaardige slagroom tover je in een handomdraai een luchtige mousse op tafel. Met de bamix® mix je alles moeiteloos tot een fluweelzacht geheel. Een intens chocoladeachtige mousse die net zo lekker smaakt als de klassieke versie – maar dan nét wat gezonder!

Ingrediënten

» 3 rijpe avocado’s
» 100 g pure chocolade + extra voor de garnering
» 75 ml plantaardige slagroom
» 3 eetlepels ahornsiroop
» 2 eetlepels cacaopoeder
» 1 theelepel vanille-extract
» snufje zout

Bereiding
  1. Smelt de pure chocolade au bain-marie. Doe het vruchtvlees van de avocado’s samen met de plantaardige room, cacaopoeder, ahornsiroop, vanille-extract en een snufje zout in de maatbeker. Steek het multimes op de bamix® en mix tot een gladde mousse.
  2. Steek de menger op de bamix® en meng de gesmolten chocolade door de mousse. Verdeel de chocolade avocadomousse over vier glaasjes en zet minimaal één uur in de koelkast om op te stijven.
  3. Rasp voor het serveren wat extra pure chocolade over de chocolade avocadomousse.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Snacks en Zoetigheden

Pistache chocoladekoeken

Duur: 25 min + 30 min wachttijd / 12 koeken
PROCESSORMOLEN – MENGER

Pistache blijft dé smaak van het moment en wij snappen wel waarom! De noot zorgt voor een heerlijke bite en romige smaak. De viral Dubai chocoladereep met pistache, chocolade en engelenhaar bewijst al hoe goed deze combinatie werkt. Dit keer gaan we aan de slag met knapperige, smeuïge koeken samen met de bamix® baking box. De processormolen hakt moeiteloos de pistachenoten en chocolade, terwijl de menger zorgt voor een top beslag. Of je ze nu bakt voor een koffiemoment of om uit te delen: deze pistache chocoladekoeken zijn simpelweg onweerstaanbaar!

Ingrediënten

» 200 g bloem
» 125 g lichte basterdsuiker
» 125 g roomboter op kamertemperatuur 
» 1 ei
» 1 theelepel baking soda
» 125 g melk- of pure chocolade
» 75 g ongezouten gepelde pistachenoten
» snufje zout

Bereiding
  1. Haal het deksel van de processormolen en voeg de pistachenoten toe. Steek de bamix® op de processormolen en hak de pistachenoten grof. Doe de gehakte pistachenoten in een kommetje en zet apart. Herhaal dit proces met de chocolade. Je kunt het beste de chocolade in twee keer grof hakken.
  2. Snijd de roomboter in stukjes en doe samen met de lichte basterdsuiker in een grote kom. Steek de menger op de bamix® en meng het geheel iets. Voeg daarna het ei toe en meng dit erdoorheen. Voeg dan alle overige ingrediënten toe, meng goed en voeg dan als laatste de pistachenoten en chocolade toe. Meng dit ook met de bamix® goed door het koekjesbeslag heen. Bewaar wat van de pistachenoten en chocolade voor de garnering van de koeken. Zet de kom met het beslag 30 minuten in de koelkast om te rusten. 
  3. Verwarm de oven voor op 170 graden (hetelucht). Vorm na het rusten mooie koeken door steeds met een ijslepel een schep beslag op een met bakpapier beklede bakplaat te leggen. Druk nog wat van de overgebleven pistachenoten en chocolade in het beslag. Zorg dat er genoeg ruimte is tussen het deeg. De koeken worden met het bakken een stuk groter dus gebruik, als je ze hebt, meerdere bakplaten. Bak de koeken in 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven goudbruin. Laat ze daarna iets afkoelen.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Hoofdgerechten

Hartjesravioli met rode biet

Duur: 50 min + 30 min wachttijd / 2 personen
MULTIMES – PROCESSORMOLEN – MAATBEKER (1L)
Extra materiaal: pastamachine – hartjessteker voor de ravioli

Vier de liefde met deze hartjesravioli gevuld met rode biet. Op 14 februari is het weer Valentijnsdag, hét moment om samen te genieten van een romantisch diner. En wat is er specialer dan deze zelfgemaakte ravioli geserveerd met een saus van salieboter? De kleur van de vulling komt van de rode biet en met de bamix® heb je deze zo gemaakt. Een feestelijk en smaakvol gerecht waarmee je jouw Valentijn gegarandeerd verrast. Liefde gaat tenslotte door de maag!

Ingrediënten

Voor de hartjesravioli

» 125 g tipo 00 bloem
» 75 g semolina
» 2 eieren
» snufje zout

Voor de bietenvulling

» 300 g gekookte bieten
» 150 g ricotta
» 50 g Parmezaanse kaas
» 3 eetlepels paneermeel
» 1 eidooier
» peper en zout

Voor de salieboter

» 50 g roomboter
» 30 g Parmezaanse kaas + extra voor de garnering
» 15 blaadjes salie

Bereiding
  1. Meng de tipo 00 bloem, semolina en zout goed door elkaar. Maak een kuiltje in het midden en voeg de eieren toe. Kluts ze geleidelijk door de bloem en werk het geheel langzaam tot een deeg. Kneed het deeg vervolgens minstens 10 minuten tot het elastisch, soepel en glad is. Is het te droog? Voeg dan een beetje water toe. Is het te vochtig? Strooi er wat extra tipo 00 bloem overheen en kneed verder. Verpak het deeg in huishoudfolie en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.
  2. Doe de rode biet in de grote maatbeker. Steek het multimes op de bamix® en hak ze fijn. Laat de gehakte bieten uitlekken in een zeef. Doe terug in de maatbeker en voeg de overige ingrediënten toe. Meng met de bamix® totdat het een stevige vulling is geworden. Breng op smaak met peper en zout. Zet tot gebruik in de koelkast. 
  3. Haal het deeg uit de koelkast en druk het deeg plat. Haal het vervolgens door de pastamachine op de grootste opening. Vouw de buitenkanten naar binnen en draai het deeg door de machine. Herhaal dit proces, waarbij je de opening telkens een stand kleiner zet, totdat het pastadeeg ongeveer 1 mm dik is.
  4. Leg het pastadeeg op een met semola bestoven werkblad en snijd het vel doormidden. Verdeel kleine hoopjes vulling over één helft, waarbij elk hoopje ongeveer 2/3 van de ravioli bedekt. Maak de randjes van het deeg vochtig met je vingers en wat water. Leg de andere helft van het pastavel erover, druk de lucht eruit en steek de ravioli uit met de hartjessteker. Zorg ervoor dat de randjes goed dichtzitten.
  5. Maal de Parmezaanse kaas voor de salieboter fijn in de processormolen. Smelt intussen de boter in een klein pannetje. Wrijf de salieblaadjes tussen je handen om de aroma’s vrij te laten komen en voeg ze toe aan de boter. Laat de salieboter op laag vuur kort pruttelen en breng eventueel op smaak met peper en zout.
  6. Breng een pan met gezouten water aan de kook. Laat de ravioli voorzichtig in het kokende water glijden. Zodra ze bovendrijven, zijn ze gaar. Voeg twee eetlepels pastawater toe aan de salieboter om de saus te binden. Giet de ravioli af en meng ze met de salieboter. Voeg de Parmezaanse kaas toe en zet het vuur iets hoger. Schud de pan zodat alles goed bedekt raakt en de saus iets indikt. Verdeel de hartjesravioli over de borden en garneer met extra Parmezaanse kaas.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Drinks

Warme chocolademelk

Duur: 10 min / 2 personen
SLICESY® MET HAKMES – MENGER – KLOPPER – MAATBEKER (400 ML)

Maak de winter extra gezellig met deze warme chocolademelk! Dit heerlijke drankje is perfect om jezelf mee  op te warmen na een frisse winterwandeling. De combinatie van rijke pure chocolade, warme specerijen en frisse sinaasappel zorgt voor een unieke winterse twist. Met de bamix® maak je de chocolademelk in een handomdraai tot een fluweelzacht geheel, alsof het zo uit een café komt. Pure verwennerij in een mok en ideaal voor de koude dagen!

Ingrediënten

Voor de warme chocolademelk

» 500 ml halfvolle melk
» 75 g melkchocolade
» 1 eetlepel cacaopoeder + extra voor de garnering
» 1 theelepel speculaaskruiden + extra voor de garnering
» 1/2 theelepel vanille-extract
» geraspte schil van een halve sinaasappel
» snufje zout

Voor de slagroom

» 200 ml slagroom
» 1 theelepel suiker

Bereiding
  1. Giet de melk in een steelpan. Verwarm op laag vuur totdat de melk warm is geworden. Laat de melk niet koken. Steek het hakmes in de SliceSy® en hak de chocolade fijn.
  2. Voeg de fijngehakte chocolade, cacaopoeder, speculaaskruiden, vanille-extract, sinaasappelschil en snufje zout toe aan de warme melk. Steek de menger op de bamix® en meng de chocolademelk tot een gladde, romige melk. Meng totdat de chocolade helemaal is gesmolten.
  3. Doe de slagroom en suiker in de maatbeker. Steek de klopper op de bamix® en klop de slagroom stijf. Giet de warme chocolademelk in twee mokken. Garneer met de opgeklopte slagroom en bestrooi met een klein beetje extra cacaopoeder en/of speculaaskruiden.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Snacks en Zoetigheden

Gezonde appelcake

Duur: 10 min + 45 min oventijd / 8-12 plakken
SLICESY® MET HAKMES – MENGER

Zin in een voedzame traktatie? Probeer dan deze heerlijke appelcake. Met de bamix® baking box maak je de gezonde appelcake in een handomdraai klaar. Perfect als tussendoortje voor bij de koffie, als snack onderweg of gewoon om jezelf te verwennen. De bamix® SliceSy® hakt de appels moeiteloos fijn, terwijl de menger zorgt voor een soepel en egaal beslag. Het resultaat? Een gezonde appelcake die niet alleen vol van smaak is, maar ook voedzaam genoeg is om je trek te stillen. Ontdek zelf hoe makkelijk gezond bakken kan zijn!

Ingrediënten


» 3 appels
» 3 eieren
» 100 g havermout
» 100 g volkoren tarwemeel
» 50 ml (plantaardige) melk
» 50 ml honing
» 50 g rozijnen
» 50 g walnoten
» 1 theelepel kaneel
» 1 theelepel bakpoeder
» snufje zout

Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht). Bekleed een cakevorm met bakpapier.
  2. Schil de appels en snijd in stukken. Steek het hakmes in de SliceSy® en hak de appels fijn. Haal de appels uit de SliceSy®, voeg de walnoten toe en hak deze grof.
  3. Doe de eieren samen met de melk en honing in een grote kom. Steek de menger op de bamix® en klop tot een luchtig mengsel. Voeg vervolgens de havermout, volkoren tarwemeel, kaneel, bakpoeder en snufje zout toe. Meng het geheel tot een glad beslag.
  4. Spatel als laatste de rozijnen, grofgehakte walnoten en 2/3 van de appelstukjes door het beslag. Giet het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad. Verdeel de overige appelstukjes over de bovenkant van de cake.
  5. Bak de appelcake in het midden van de oven gedurende 45 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de gezonde appelcake tien minuten in de vorm afkoelen. Haal hem er daarna uit en laat volledig afkoelen op een taartrooster.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer