1 Verzamel de tomaten velletjes en plaats dehydratatie vellen.

2 Droog de velletjes uit op 135 graden voor 8 tot 12 uur.

3 Zorg ervoor dat ze knapperig en niet meer nat zijn.

4 Voor het poeder: mix de gedroogde tomatenvellen tot poeder. Bewaar ze in een kruidenpotje.

5 Voor de vlokken: Mix de gedroogde tomatenvellen heel kort tot vlokken. Bewaar ze in een kruidendoosje.

Smakelijk!

1 Voeg de rijpe avocado, de knoflook, de yoghurt en het verse limoensap samen in een beker en mix het geheel met het bamix multimes tot je een gladde structuur krijgt.

2 Zorg ervoor dat u goed op en neer gaat om alles te kunnen fijnhakken.

3 Breng vervolgens op smaak met peper en zout en leg er de koriander bovenop.

Smakelijk!

1 Snij de mango in stukken en doe hem in de bamix kruik of SliceSy.

2 Voeg alle andere ingrediënten toe en mix goed tot een gladde massa.

3 Voeg zout toe naar smaak.

3 Serveer met crackers, stukjes kip, frietjes, …

Smakelijk!

1 Doe alle ingrediënten in de SliceSy en meng tot een gladde massa.

2 Doe de hummus in een serveer kommetje.

3 Garneer met wat olijfolie en een takje verse dille.

Smakelijk!

» Als de hummus te waterig is kan je extra kikkererwten toevoegen.

» Is hij te dik? Voeg dan wat meer komkommer of water toe.

» Je kan de hummus tot 5 dagen bewaren in een afgesloten container in de koelkast.

1 Rooster de pindanoten enkele minuten onder de grill. Mix de noten met de processormolen tot je een gladde pasta bekomt.

2 Vind je de pasta niet lopend genoeg? Voeg wat arachideolie toe.

3 Voeg zout en honing toe naar eigen smaak.

Smakelijk!

1 Snij de tomaten en teentjes look in stukjes met de bamix SliceSy (of processormolen bij kleine hoeveelheden).

2 Voeg de overige ingrediënten toe aan de SliceSy en mix tot een glad geheel.

3 Serveer bij vlees van de barbecue, gebruik ze als marinade of als dipsaus voor kippenvleugels.

Smakelijk!

1 Doe de kikkererwten met 2/3 van het vocht en de tahin in de SliceSy. Plaats je bamix op je SliceSy. en mix fijn.

2 Voeg look, citroensap en olijfolie toe. Mix alles door elkaar tot een glad eindresultaat.

3 Mix de rode biet met de balsamicoazijn eveneens met de SliceSy. Breng op smaak met peper en zout en werk af met peterselie of koriander.

Smakelijk!

1 Er bestaan oneindig veel varianten op deze dip! Vervang de rode biet en de balsamicoazijn eens door geroosterde paprika en harissa, avocado en koriander, …

2 Dit recept is eveneens te maken met het multimesje.

1 Kook de pasta.

2 Doe alle ingrediënten behalve het water in de SliceSy en meng goed met je bamix staafmixer op de eerste stand totdat de massa glad wordt.

3 Voeg het water toe en meng met je bamix staafmixer op de tweede stand totdat de massa een romig geheel vormt.

4 Serveer de pasta en de saus meteen.

Smakelijk!

1 Kook de erwten tot ze knapperig zijn en kook de spinazie.

2 Mix de erwten, knoflook, tahini, fetakaas, spinazie en olijfolie met het bamix multimesje of in de SliceSy tot een glad geheel.

3 Rooster de pijnboompitten enkele minuten in een droge pan.

4 Serveer de hummus in een kom of op een bord. Werk af met de pijnboompitjes en kruiden.

Smakelijk!

1 Voeg alle ingrediënten toe.

2 Zet de bamix met de menger op de bodem van de beker en laat hem draaien op de eerste snelheid. Laat de bamix op de bodem staan tot er rond de voet een dikke massa ontstaat.

3 Schakel nu naar de tweede snelheid en beweeg naar boven terwijl u langzaam op de massa duwt.

4 Ga daarna nog een paar keer op en neer in de beker zodat de laatste druppels olie volledig gemend zijn.

Smakelijk!