Mousse au chocolat
« Overheerlijke guilty pleasure. »
Ingrédients
» 2 ½ dl de crème (froide)
» 150 gr de chocolat noir (70 %)
» 2 c. de cognac ou de liqueur, selon goût
» 2 c. d’eau (4 c.s., si pas d’alcool utilisé)
Préparation
1 Fouetter la crème en chantilly avec le disque fouet.
2 Hacher le chocolat, en gros morceaux dans le hachoir SliceSy. Mettre dans un récipient avec le liquide et laisser fondre au-dessus d’un bain-marie.
3 Incorporer délicatement la crème chantilly à l’aide d’une spatule en caoutchouc au chocolat légèrement refroidi.
4 Remplir les moules de votre choix, mettre au frais à couvert, env. 2 heures.
Bon appétit!
Suggestion de dégustation
» Présenter avec de la crème à la vanille, de la crème liquide ou des copeaux de chocolat.