Ingrédients
Pour 30 biscuits
» 350 g de farine
» 1 c. à café de sel
» 250 g de beurre mou
» 200 g de sucre
» 1 oeuf
» 1 c. à café d’extrait de vanille
» Le zeste d’1 citron vert
» 1 c. à café de sel
» 250 g de beurre mou
» 200 g de sucre
» 1 oeuf
» 1 c. à café d’extrait de vanille
» Le zeste d’1 citron vert
Pour le glaçage
» 1 blanc d’oeuf
» 2 c. à café de jus de citron
» 280 g de sucre glace
» Marqueur noir alimentaire
» 1 blanc d’oeuf
» 2 c. à café de jus de citron
» 280 g de sucre glace
» Marqueur noir alimentaire
Préparation
- Mélangez la farine et le sel dans un bol.
- Dans un second large bol, mélangez le beurre et le sucre pendant 5 min. Ajoutez l’œuf, l’extrait de vanille et le zeste de citron vert. Versez ensuite la farine et mélangez jusqu’à la formation d’une boule de pâte. Filmez la pâte et placez la au frigo 45 min à 1 h.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, détaillez vos fantômes à l’aide d’un emporte-pièce et placez-les sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier cuisson. Cuire 12 à 14 min à 160°C. Laissez refroidir.
- Préparez le glaçage. Versez tous les ingrédients dans un pichet. Fixez le disque mélangeur sur bamix et mixez à vitesse 2. Ajoutez quelques gouttes d’eau si le mélange est trop compact. Versez le glaçage dans une poche à douille et décorez les biscuits fantôme. Laissez sécher et dessinez de petits yeux et une bouche à l’aide du marqueur noir alimentaire. Booh !
