Matcha latte to go

Matcha latte to go

“Fill your life with the green goodness of Matcha”

Ingrédients

» 100 ml d’eau 

» 150 ml de lait

» 2 CC de poudre de matcha

» 1 CC de miel 

Matériel de cuisine

» Bamix

» Thermo jug

Préparation

Portez l’eau à ébullition.

Mettez ensuite le lait au micro-ondes pendant 1 minute. 

Mettez la poudre de matcha dans le thermo-gobelet et ajoutez l’eau bouillante. 

Utilisez le bamix pour battre la poudre de matcha.

Battez le lait avec le disque fouet bamix (légèrement incliné) jusqu’à ce qu’il soit mousseux, puis ajoutez-le au thé matcha. Arrosez le latte de miel.

 

Wizza

Wizza

“You had me at Pizza and Waffle”

Ingrédients

» Huile d’olive

» 1 rouleau de pâte à pizza 

» Garnitures : par ex. salami ou chorizo.

» 3 CS de fromage râpé

Pour la sauce tomate :

» 2 CC d’origan séché

» 1 oignon rouge (haché)

» 1 gousse d’ail (hachée)

» 250 ml de passata

» 1 CC de sucre

» Sel et poivre

Matériel de cuisine

» Bamix

» slicesy ou couteau-étoile pour la sauce

» gaufrier

Pour la sauce tomate :

Faites chauffer une cocotte avec un filet d’huile d’olive.

Faites-y revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide, tout en mélangeant régulièrement.

Une fois que l’oignon est bien tendre, ajoutez l’ail et faites-le cuire pendant une minute, mais sans le laisser brunir.

Ajoutez les tomates et le sucre, puis mélangez bien avec votre bamix.

Pour terminer, assaisonnez la sauce avec du poivre, du sel et de l’origan.

Pour les gaufres-pizzas :

Préchauffez votre gaufrier.

Déroulez la pâte à pizza.

Étalez la sauce tomate sur une moitié.

Garnissez avec des tranches de salami/chorizo, le fromage râpé et 1 CC d’origan.

Pliez la pizza en deux et pressez légèrement.

Coupez la pizza en morceaux (au couteau ou avec des ciseaux) de manière à ce qu’elle rentre dans votre gaufrier.

Faites cuire les gaufres-pizzas dans le gaufrier pendant +/- 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Servez directement. 

Cruffin

Cruffin

“Un cruffin, s’il-vous-plait”

Ingrédients pour 12 cruffins

» 150 ml d’eau (à température ambiante)

» 7 g de levure (sèche)

» 1 CC de sucre

» 150 g de farine tous usages (donne une pâte plus légère)

» 150 g de farine de blé

» 60 g de beurre

» 1 CC de sel

Garniture:

» 120-150 g de beurre (suffisamment mou pour être tartiné)

» 80 g d’amandes, hachées finement

» 6 CS de sucre cristallisé fin

» Sucre glace

Matériel de cuisine

» couteau-étoile : pâte

» Bamix

Préparation

Mettez la levure et une CC de sucre dans l’eau et laissez reposer quelques minutes, jusqu’à ce que cela commence à mousser. Dans l’intervalle, mélangez bien pour que la levure se dissolve bien.

Tamisez la farine au-dessus d’un bol, ajoutez le beurre et l’eau de levure. Mélangez jusqu’à obtention d’une boule de pâte, puis ajoutez le sel.

Mixez la pâte avec le couteau-étoile bamix (5 min) jusqu’à ce qu’elle soit souple et lisse.

Formez une boule avec la pâte, puis laissez-la lever dans un bol tapissé d’huile et recouvert de papier aluminium pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

Retirez la pâte du bol, aplatissez-la et divisez-la en 6 morceaux égaux. Façonnez les morceaux de pâte en formes rectangulaires de taille à peu près égale. 

Saupoudrez généreusement votre plan de travail de farine et étalez tous les morceaux de pâte en longs et minces morceaux d’environ 35 à 40 cm. 

Divisez le beurre mou en 6 portions d’environ 20-25 grammes, puis beurrez doucement chaque morceau. 

Répartissez ensuite une CC de sucre sur chaque morceau de pâte, puis saupoudrez tous les morceaux d’amandes hachées. 

Enroulez les morceaux de pâte en commençant par le côté le plus étroit. Ne les enroulez pas trop lâche. Cela n’empêche pas les bords extérieurs d’être plus minces et les rouleaux d’être courbes. 

10 Mettez les rouleaux de pâte dans un moule à muffins graissé et recouvrez avec un tissu humide. Laissez lever pendant encore environ une heure à température ambiante.

11 Pendant ce temps, préchauffez le four à 200 °C.

12 Faites cuire les cruffins aux amandes pendant 25 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient cuits et dorés.

13 Laissez-les refroidir un peu sur une grille, puis saupoudrez de sucre glace.

Crème corporelle soin douceur

Crème corporelle soin douceur

“All you need is fluffy cream”

Ingrédients

» 100 ml beurre de karité

» 100 ml beurre de cacao

» 100 ml huile de noix de coco

» 100 ml huile d’olive

» 10-30 gouttes d’huile essentielle (lavande)

Recette

Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol en verre, à l’exception de l’huile essentielle.

Réchauffez à feu moyen et tournez sans arrêter jusqu’à ce que tous les ingrédients soient fondus.

Enlevez le bol du feu et laissez refroidir.

4 Ajoutez les gouttes d’huile essentielle

Placez le bol au réfrigérateur jusqu’à ce que le mélange soit pratiquement dur (une petite heure environ).

6 Passez au mixer à main bamix pendant quelques minutes pour obtenir une masse aérée.

Placez à nouveau le bol au congélateur pendant 10-15 minutes.

8 Répartissez la crème corporelle dans des petits pots avec couvercle. Conservez la crème pour le corps à température ambiante ou au réfrigérateur.

9 Enjoy !