Chocolat chaud

Durée: 10 min / 2 personnes
SLICESY® AVEC COUTEAU HACHOIR – MÉLANGEUR – DISQUE FOUET – VERRE DOSEUR (400 ML)

Qui dit hiver, dit chocolat chaud réconfortant ! Cette boisson délicieuse est idéale pour vous réchauffer après une balade hivernale vivifiante. L’association de chocolat noir intense, d’épices chaudes et d’une pointe d’orange apporte une touche unique et raffinée. Avec le bamix®, préparez votre chocolat chaud en un clin d’œil et obtenez une texture onctueuse digne d’un grand établissement. Le plaisir à l’état pur, parfait pour affronter les journées froides avec douceur et gourmandise !

Ingrédients

Pour le chocolat chaud

» 500 ml de lait demi-écrémé
» 75 g de chocolat au lait
» 1 cuillère à soupe de cacao en poudre + un peu plus pour la garniture
» 1 cuillère à café d’épices à speculoos + un peu plus pour la garniture
» 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
» zeste râpé d’une demi-orange
» une pincée de sel

Pour la chantilly

» 150 ml de crème liquide ou fleurette
» 1 cuillère à café de sucre

Préparation
  1. Versez le lait dans une casserole. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le lait soit chaud. Ne laissez pas le lait bouillir. Insérez le couteau hachoir dans le SliceSy® et hachez finement le chocolat.
  2. Ajoutez au lait chaud le chocolat haché, le cacao en poudre, les épices spéculoos, l’extrait de vanille, le zeste d’orange et une pincée de sel. Placez le mélangeur sur le bamix® et mixez le lait chocolaté jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux. Mixez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
  3. Mettez la crème liquide (ou fleurette) et le sucre dans le verre doseur. Insérez le disque fouet sur le bamix® et fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Versez le chocolat chaud dans deux tasses. Décorez avec la chantilly et saupoudrez d’un peu de cacao en poudre et/ou de spéculoos.

Frappuccino au caramel

Durée: 10 min / 2 personnes
COUTEAU ÉTOILE – DISQUE FOUET – VERRES DOSEURS (1L)

Il fait beau, il fait chaud … excellentes excuses pour échanger votre café quotidien pour un frappuccino au caramel ! Ce dernier est très facile à préparer et vous pouvez l’adapter selon vos envies. Nous avons opté pour une version caramélisée, mais n’hésitez pas à essayer d’autres saveurs. Allez-vous tenter ce délice rafraîchissant pour votre pause café ?

Ingrédients

» 2 lungos
» 200 ml de lait demi-écrémé
» 150 ml crème à fouetter (crème fleurette par exemple)
» 15 glaçons
» 2 cuillères à soupe de sirop de caramel
» 1 cuillère à soupe de sucre

Préparation
  1. Mettez la crème à fouetter avec le sucre dans le verre doseur. Insérez le disque fouet sur le bamix® et fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
  2. Faites infuser les lungos et laissez-les refroidir. Mettez-les ensuite avec le lait, les glaçons et le sirop de caramel dans l’autre verre doseur. Insérez le couteau étoile sur le bamix® et mixez jusqu’à ce que les glaçons soient finement broyés et que le mélange soit homogène.
  3. Décorez les frappuccinos avec la crème fouettée et servez immédiatement.

Milkshake anniversaire de bamix®

Durée: 5 min / 1 milkshake
COUTEAU ÉTOILE – VERRE DOSEUR (1 L)

Ceci est loin d’être un simple milkshake : c’est LE milkshake anniversaire de bamix® ! Servi en grande fanfare et décoré comme il se doit. En effet, bamix® fête cette année son 70ème anniversaire, alors une fête s’impose. Nous levons notre verre aux 70 ans de bamix® avec ce superbe milkshake coloré, aux saveurs de vanille, banane et fraise, et une jolie décoration comme cerise sur le gâteau. Festif, n’est-ce pas ? Il ne vous reste plus qu’à accrocher les guirlandes et gonfler les ballons. 

Ingrédients

Pour le milkshake

» 3 boules de glace à la vanille
» 50 ml de lait demi-écrémé
» 1/2 banane
» 75 g de fraises
» 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la décoration

» bougies
» petits parasols décoratifs
» vermicelles en chocolat

Préparation
  1. Mettez la glace à la vanille, le lait demi-écrémé, la banane et les fraises dans le verre doseur. Ajoutez l’extrait de vanille.
  2. Insérez le couteau étoile sur le bamix®. Mixez à la deuxième vitesse jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de lait pour obtenir la consistance souhaitée.
  3. Versez le milkshake dans un grand verre, décorez comme vous le souhaitez et servez immédiatement le milkshake anniversaire de bamix®.  

Café viennois

Durée: 5 min / 2 cafés viennois
DISQUE FOUET – VERRE DOSEUR (400ML) – MOULIN PROCESSEUR

Un petit voyage à Vienne, ça vous tente ? Ce café viennois à la crème fouettée et au chocolat noir vous permet de vous évader quelques instants. Un café que l’on se prépare dans le but ultime de se faire plaisir. Car ce n’est pas seulement la boisson qui compte, c’est également l’expérience. Un moment de tranquillité, une pause avec ce délicieux café viennois. Un café classique à la douceur subtile et à la texture crémeuse. C’est ce dont tout le monde rêve tous les jours, n’est-ce pas ?

Ingrédients


»
2 doubles expressos
» 250 ml de crème fouettée
» 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
» 15 g de chocolat noir

Préparation
  1. Fixez le disque fouet sur le bamix®. Mettez la crème et le sucre cristallisé dans le gobelet gradué. Fouettez la crème à la première vitesse jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
  2. Mettez la crème fouettée dans une poche à douille munie d’un embout. Mettez le chocolat noir dans le moulin processeur. Insérez-y le bamix® et hachez finement le chocolat noir.
  3. Préparez un double expresso. Répartissez la crème fouettée sur le café. Décorez le café viennois avec le chocolat noir haché.

Chai Latte Végétalien

Durée: 15 min / 2 personnes
MOULIN PROCESSEUR AVEC DISQUE POUDRE – MÉLANGEUR

Régalez-vous cet hiver avec ce chai latte végétalien ! Le lait d’amande chaud agrémenté du subtil mélange d’épices va vous réchauffer. C’est un câlin douillet par une journée froide, un moment de calme dans l’agitation de la vie quotidienne. Nous faisons nous-mêmes ce chai latte végétalien en préparant le mélange d’épices dans le moulin processeur avec un disque à poudre et en fouettant le lait d’amande avec le mélangeur. Savourez les riches arômes et laissez le monde s’arrêter un instant en sirotant ce délicieux chai latte !

Ingrédients


»
500 ml de lait d’amande (fouetté)
» 1 cuillère à soupe de miel
» 1 bâtonnet de cannelle
» 1 sachet de thé noir
» 2 grains de poivre noir
» 2 clous de girofle
» 2 gousses d’anis étoilé
» 1 gousse de cardamome
» 1/2 cuillère à café de graines de fenouil
» 1/2 cuillère à café de gingembre moulu

Préparation
  1. Mettez les grains de poivre noir, les clous de girofle, la gousse de cardamome et les graines de fenouil dans le moulin processeur et placez le disque à poudre dans le moulin. Broyez le tout finement.
  2. Mettez le lait d’amande avec le mélange d’épices, le miel, le bâton de cannelle, le sachet de thé et l’anis étoilé dans une casserole. Placez-la sur le feu et laissez infuser pendant 10 minutes.
  3. Mettez le mélangeur sur le bamix® et fouettez le lait.
  4. Servez le chai latte végétalien immédiatement.

Bellini à la purée de pêche

Durée: 5 min / 6 personnes
COUTEAU ÉTOILE – CRUCHE (1L)

Nous adorons les cocktails italiens ! Tout comme ce Bellini au prosecco et à la purée de pêche. Les délicieux arômes de cette boisson vous font voyager dans les rues enchanteresses de Venise, où le Bellini trouve ses origines. Que ce soit pour une fête ou pour se faire plaisir, un Bellini vous permettra de savourer l’été !

Ingrédients

» 1 bouteille de prosecco frais (750 ml)
» 3 pêches mûres
» 1 cuillères à soupe de sucre cristallisé

Préparation
  1. Vous pouvez éplucher les pêches, mais ce n’est pas forcément nécessaire. En tout cas, nous ne l’avons pas fait. Coupez les pêches en morceaux.
  2. Mettez les morceaux de pêche avec le sucre cristallisé dans la cruche. Insérez le couteau étoile sur le bamix®, passez à la deuxième vitesse et mélangez.
  3. Répartissez la purée de pêches dans six verres. Versez le prosecco jusqu’au bord du verre.
  4. Remuez doucement avec une cuillère pour mélanger le Bellini et servez immédiatement.

Mocktail à la pastèque

Durée: 5 min / 2 personnes
COUTEAU ÉTOILE – VERRE DOSEUR

Les mocktails sont actuellement très populaires! C’est la boisson idéale pour tous ceux qui ont envie d’une boisson festive sans alcool. Ce mocktail à la pastèque offre l’alliance parfaite du fruit sucré et de la fraîcheur revigorante. C’est la boisson désaltérante par excellence pour les journées chaudes. L’été s’invite dans votre verre!

Ingrédients

» 200 g de pastèque + quelques tranches pour la décoration
» 800 ml de Sprite
» 1 citron vert
» quelques feuilles de menthe fraîche
» glaçons

Préparation
  1. Mettez la pastèque et le jus de citron vert dans le verre doseur. Insérez le couteau étoile sur le bamix®. Choisissez la deuxième vitesse du bamix® puis mixez la pastèque et le jus directement dans le gobelet.
  2. Répartissez le mélange de pastèque dans deux verres. Ajoutez le Sprite puis quelques glaçons. Décorez le mocktail avec une tranche de pastèque, une tranche de citron vert et de la menthe finement hachée.

Sgroppino au citron

Durée: 5 min / 4 personnes
MÉLANGEUR

C’est peut-être le dessert le plus facile à préparer et le plus délicieux qui soit! Le sgroppino est une boisson italienne à base de crème glacée, de vodka et de prosecco. Officiellement, il est préparé avec du sorbet au citron, mais pour plus d’onctuosité, nous ajoutons également de la crème glacée à cette recette de sgroppino. Une fois que vous aurez goûté à ce délice citronné, vous ne voudrez plus rien d’autre. Attention: c’est si bon que vous risquez de finir votre verre sans vous en apercevoir!

Ingrédients

» 500 ml de sorbet au citron
» 200 ml de crème glacée
» 200 ml de prosecco (frais)
» 50 ml de vodka (au congélateur)
»
1/2 citron biologique

Préparation
  1. Coupez le demi-citron en demi-tranches.
  2. Mettez la glace et le sorbet dans un pichet ou un grand bol. Ajoutez-y la vodka. Insérez le mélangeur sur le bamix® et mettez l’appareil en marche. Incorporez progressivement le prosecco en mélangeant.
  3. Versez le sgroppino dans les verres et servez avec une tranche de citron sur chaque verre.

Smoothie aux légumes verts

Durée: 5 min / 1 personne
COUTEAU ÉTOILE

Envie d’un petit plaisir sain? Ce smoothie aux légumes verts est alors un véritable must! Les légumes verts sont bons pour la santé et permettent de calmer un petit creux, d’avoir beaucoup d’énergie et de s’offrir une peau magnifique.

Grâce au toGo de bamix®, vous pouvez préparer ce smoothie de légumes à base de céleri, épinards, cavolo nero, concombre, kiwi, banane, jus de citron vert et eau de coco en un rien de temps. Le smoothie est directement fait dans le mug isotherme fourni. Idéal pour le petit-déjeuner ou comme collation!

Ingrédients

» 2 branches de céleri
» 1/2 concombre
» 1 poignée d’épinards
» 1 poignée de cavolo nero ou chou frisé
» 1 kiwi
» 1 banane
»
jus d’un demi-citron vert
»
250 ml d’eau de coco

Préparation
  1. Lavez les légumes. Retirez la peau du kiwi et de la banane. Pressez la moitié du citron vert.  
  2. Mettez tous les ingrédients pour le smoothie aux légumes verts dans un gobelet. Si vous souhaitez l’emporter avec vous, mélangez tout de suite les ingrédients dans le gobelet isotherme.  
  3. Fixez le couteau étoile sur le bamix®. Mettez l’appareil en marche et mélangez à la vitesse 2 jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène. 
  4. Dégustez immédiatement le smoothie aux légumes verts ou conservez-le au réfrigérateur pour plus tard.

Shot vitaminé de l’hiver

Durée: 20 min / 4 personnes
COUTEAU ÉTOILE

Envie d’un coup de fouet ? Testez ce shot vitaminé plein de pep’s et réchauffant à base de gingembre et curcuma. Parfait pour retrouver de l’énergie cet hiver.

Ingrédients

 

» 20 g de gingembre frais
» 12 g de curcuma frais (ou 1 c. à café de curcuma en poudre)
» 1 citron
» 1 à 2 oranges
» 1 c. à café de miel
» 1 pincée de poivre

Préparation

 

  1. Pelez et coupez grossièrement les citrons et les oranges. N’hésitez pas à laisser du ziste pour les vitamines.
  2. Placez les agrumes, le miel, le gingembre et le curcuma dans le pichet.
  3. Placez la couteau étoile sur le bamix® et mixez à la vitesse 2 jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau pour faciliter le mélange.
  4. Filtrez avec une passoire fine ou une étamine.
  5. Répartissez la boisson dans 4 verres à shots et saupoudrez de poivre noir. Santé!