1 Mélangez la farine, la fécule et le sucre de coco dans un saladier. Ajoutez une pincée de sel, la vanille, l’eau pétillante et l’huile. Mixez le tout jusqu’à obtention d’une masse lisse.

2 Déposez une goutte d’huile de coco dans la poêle et ajoutez suffisamment de pâte pour former une fine crêpe ronde. Faites-la revenir jusqu’à ce que la surface s’assèche, retournez-la à l’aide d’une fine spatule et faites cuire l’autre côté.

3 Préparez le reste des crêpes de la même façon. Mettez de côté et préparez la garniture.

1 Prenez une tasse allant au micro-ondes et mélangez-y les six premiers ingrédients jusqu’à obtention d’une belle pâte.

2 Ajoutez les framboises à votre pâte.

3 Sortez votre bamix et, dans un autre bol, mixez tous les ingrédients du crumble jusqu’à ce que votre crumble ait une belle consistance.

4 Émiettez le crumble et répartissez-le sur votre pâte.

5 Mettez votre tasse au micro-ondes jusqu’à ce que le crumble soit dur (environ 1 minute).

Votre crumble est prêt… Régalez-vous !

1 Dans votre cul de poule, coupez le beurre tendre en petits dés. Ajoutez le sucre et mélangez avec votre bamix en utilisant l’accessoire ‘mélangeur’. Coupez la gousse de vanille en deux. Grattez-en les graines et incorporez-les au mélange. Ajoutez l’œuf tout en battant. Incorporez le lait. Tamisez ensemble la farine et la levure chimique puis incorporez-les à la pâte. Incorporez ensuite le chocolat en morceaux.

2 Faites chauffer le four à 180°C. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Déposez des cuillères de pâte arasées sur le papier sulfurisé, en laissant une distance suffisante entre les cookies. Aplatissez-les légèrement à l’aide d’une fourchette, puis faites-les cuire 20 minutes au four à 180°C jusqu’à ce que les cookies soient dorés. Laissez-les refroidir.

3 Une fois que vos American cookies sont refroidis, vous pouvez les décorer avec différentes garnitures. Mélangez du sucre glace avec un peu d’eau afin de coller vos vermicelles, votre brésilienne et vos smarties.

4 Sortez votre glace préférée du congélateur et prélevez une boule que vous coincez entre deux cookies.

5 Neem je favoriete ijssmaak uit de diepvriezer en schep een bolletjes tussen twee koekjes.

Bon appétit !