Mélange d’épices « pumpkin spice »

Durée: 10 min / 1 pot d’épices
Moulin Processeur / Dique Poudre

C’est la base d’épice dont on a besoin cet hiver ! Elle est parfaite pour réaliser un pumpkin spice latte, du carrot cake, une soupe de potiron ou même pour pimper une sauce qui accompagne un morceau de gibier.

Ingrédients

» 1 bâton de cannelle
» 2 c. à café de gingembre en poudre
» 2 c. à café de noix de muscade râpée
» 1 c. à café de 4 épices
» 1 c. à café de clous de girofle

Préparation

Placez tous les ingrédients dans le moulin processeur bamix et mixez avec le bamix à la vitesse 2. Une fois que le bâton de cannelle et les clous de girofle sont bien réduits, ajoutez le disque poudre dans le moulin processeur et mixez de nouveau pour obtenir la poudre la plus fine possible. Versez le mélange d’épices dans un bocal et conservez pendant 6 mois.

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