Mocktail de printemps aux fraises

Durée: 10min – 4 verres

Les fraises sont les stars du mois d’avril. On adore leur goût sucré et acidulé. Elles sont parfaites pour réaliser un délicieux mocktail pour toute la famille. Pour cela, on les mixe en une délicieuse purée parfaite comme base pour de nombreux cocktails avec ou sans alcool !

Ingrédients

» 1 ravier de fraises
» 2 c. à soupe de sucre roux
» Le jus de 1 citron jaune
» 500 ml de kombucha (ou de soda au citron)
» De la glace pilée
» Quelques fraises pour la déco
» De la menthe ou du basilic pour la déco

Préparation

Dans un pichet, déposez les fraises équeutées avec le sucre roux et le jus de citron. Fixez le couteau multifonction sur bamix et mixez à la vitesse 2 pour obtenir une purée de fruits.
Placez un peu de glace pilée dans le fond des verres, ajoutez 1 c. à soupe de purée de fraise par verre et versez le kombucha. Mélangez à l’aide d’une cuillère et décorez avec des fraises coupées en lamelles et des herbes fraîches comme du basilic. Dégustez !