Préparation (15 min. – 2h au congélateur)

1 Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et étalez une grosse couche de yaourt grec à l’aide d’une spatule.

2 Versez 60 g de pistaches dans un grand bol et mixez-les avec le bamix.

3 Versez à présent la garniture sur la couche de yaourt.

4 Décorez de quelques spirales de miel et ajoutez quelques pistaches.

5 Recouvrez à présent la plaque de mendiants avec du film étirable et placez au moins 2 heures au congélateur.

6 Sortez les mendiants du congélateur et cassez-les en gros morceaux de taille différente.