Mermaid spread

« Have a colourful breakfast! « 

Ingrédients :

» 150 g de fromage double-crème

» 4 tranches de pain

» 1 betterave rouge

» 1 mangue

» 50 g myrtilles

» 50 g fraises

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Pour la teinture

» Rouge : découpez la betterave en gros morceaux. Mélangez-la avec une cuiller de fromage double-crème. Ajoutez davantage de fromage ou de betterave rouge selon que vous préférez une couleur plus sombre ou plus claire.

» Jaune : découpez la mangue en gros morceaux (pelés). Ajoutez davantage de mangue ou de fromage selon que vous préférez une couleur plus sombre ou plus claire.

» Mauve : mélangez les myrtilles avec une cuiller de fromage double-crème. Ajoutez davantage de myrtilles ou de fromage selon que vous préférez une couleur plus sombre ou plus claire.

» Rose : coupez les fraises en deux.  Mélangez-les avec une cuiller de fromage double-crème. Ajoutez davantage de fromage ou de fraises selon que vous préférez une couleur plus sombre ou plus claire.

Lorsque les couleurs sont prêtes, déposez-les une demi-heure au frigo pour qu’elles épaississent.

 

Préparation

1 Toastez le pain.

2 Étalez une bande de chaque couleur sur votre toast. Vous pouvez jouer avec l’ordre de succession et la configuration. Pour varier, vous pouvez aussi couper le toast en deux.

3 Pour un effet ‘désordonné’, vous pouvez tartiner en dépassant un peu d’une couleur à l’autre.

4 Pour encore plus de goût, n’hésitez pas à ajouter un peu de garniture (granulés colorés, concombre, avocat,..).