1 Recueillez des peaux de tomates et déposez-les sur des feuilles de déshydratation.

2 Faites sécher les feuilles à 135 degrés pendant 8 à 12 heures.

3 Assurez-vous qu’elles soient bien croustillantes et ne soient plus humides.

4 Pour la poudre : mixez les peaux de tomates séchées en poudre. Conservez-les dans un pot à épices.

5 Pour les flocons : mixez très brièvement les peaux de tomates séchées en flocons. Conservez-les dans une boîte à épices.

Bon appétit!