Pour les donuts

1. 1. Préchauffer le four à 180°C.
   2. Mélanger le sucre et les œufs à l’aide du Bamix doté du disque mélangeur.
   3. Ajouter le beurre mou et mélanger, toujours à l’aide du Bamix.
   4. Ajouter la farine, tamisée de préférence, la levure et le bicarbonate. Mélange avec le Bamix.
   5. Ajouter le lait et mélanger une dernière fois avec le Bamix. La pâte doit être lisse et homogène.
   6. Beurrer le moule à donuts et répartir la pâte.
   7. Enfourner une dizaine de minutes, mais surveiller la cuisson de près malgré tout (la durée de cuisson peut varier d’un four à l’autre).
   8. Sortir du four et bien laisser refroidir.

Pour le glaçage

1. 1. Mixer dans le processeur du Bamix le sucre glace, le chocolat fondu, l’eau, la fleur de sel et le beurre.
   2. Répartir sur les donuts bien refroidis.
   3. Découper les zestes de l’orange et les hacher en vermicelles dans le processeur du Bamix.
   4. Répartir les vermicelles de zestes d’orange par-dessus les donuts.
   5. Laisser prendre au frais.
   6. Réaliser des fantômes en pâte à sucre blanche avec des petits yeux noirs (facultatif) et les déposer sur les donuts.

Bon appétit!