» 2 jaunes d’œuf
» 10 cl d’huile d’avocat
» Jus de citron (quelques gouttes en cas de cheveux gras)
1 Versez tous les ingrédients dans le gobelet mélangeur et mixez avec le disque mélangeur jusqu’à obtention d’une masse lisse.
2 Répandez l’émulsion sur vos cheveux et laissez bien pénétrer en massant.
3 Laissez agir 10 à 20 minutes et rincez bien à l’eau tiède.
Beaucoup de plaisir de beauté!
» 1 concombre
» 200 gr de yaourt grec
» 500 ml de bouillon de légumes froid
» ½ oignon
» 1 c. de jus de citron
» Poivre et sel
» Oignon rouge, fines herbes, pousses de chou rouge et fleurs comestibles en décoration
1 Pelez le concombre et détaillez-le en petits cubes.
2 Pelez l’oignon et hachez-le grossièrement.
3 Versez le concombre, l’oignon, le yaourt, le bouillon et le jus de citron dans un bol et mixez avec votre bamix.
4 Assaisonnez de poivre et sel.
5 Laissez refroidir cette soupe au frigo (minimum 30 minutes).
6 Servez la soupe dans quatre coupes ou assiettes et décorez avec de petits morceaux d’oignon rouge, les fines herbes, les pousses de chou rouge et les fleurs comestibles.
Bon appétit!
» 1 boîte de pois chiches
» 1 c. de tahini
» 1 gousse d’ail (pelées)
» Jus de 1 citron
» 2 à 3 c. d’huile d’olive
» ½ betterave (épluchés et cuits)
» 1 c. de vinaigre balsamique
» Sel et poivre
» 2 cuillères à soupe de persil plat ou de coriandre
Pour le smoothie:
» 1 banane
» 100 gr de fraises (congelées)
» 50 gr de myrtilles (congelées)
» 50 gr de framboises (congelées)
» 120 gr de yaourt grec
Pour le garniture:
» fraises coupées en petits morceaux
» myrtilles
» framboises
» graines de chanvre
1 Verser tous les ingrédients dans une cruche bamix et mixez bien avec le couteau étoile.
2 Finissez avec les fraises, myrtilles, framboises et les graines de chanvre.
Bon appétit!
» Vous pouvez remplacer la garniture par d’autres fruits – ananas, banane, pêches…
» Vous pouvez remplacer les graines de chanvre par n’importe quelles autres graines (chia, graines de lin…) ou un mélange de noix.
» 6 feuilles de papier de riz
» 100 gr d’épinards frais hachés grossièrement
» 1 carotte
» ½ concombre
» 1 poivron
» 100 gr de chou rouge
» Fleurs comestibles
1 Faites tremper le papier de riz en suivant les instructions sur l’emballage.
2 Utilisez le SliceSy avec sa râpe à gros grains pour découper la carotte, le concombre, le poivron et le chou rouge.
3 Placez une feuille de papier de riz sur votre plan de travail. Déposez la farce (bien tassée) sur la partie inférieure du papier de riz.
4 Déposez en premier les fleurs comestibles et garnissez le reste du papier de riz avec les légumes.
5 Repliez le papier de riz comme un wrap ou burrito et servez avec la sauce aux arachides en accompagnement.
Bon appétit!
» Les spring rolls se conservent aisément 2 à 3 jours au frigo, à condition qu’ils soient recouverts d’un film alimentaire.
(pour 4 à 5 glaces)
» 275 gr de yaourt grec
» 125 ml de lait
» 2 c.c. de miel
» 65 gr de granola
» 6 à 8 glaçons
» 120 g de baies mélangées
ex. myrtilles, mûres, framboises, fraises, …
1 Mélangez le lait et le yaourt et une cuillère à café de miel. Distribuez le mélange dans les moules à glaces.
2 Hachez menu les fruits à l’aide du couteau étoile et distribuez le mélange dans les moules à glaces.
3 Mélangez le granola avec une cuillère à café de miel et distribuez dans les moules.
4 Insérez les bâtonnets dans les moules et placez au surgélateur au moins pendant 4 heures.
5 Faites couler un instant de l’eau chaude sur les moules pour faciliter l’extraction des glaces.
Bon appétit!
» Vous voulez de belles couleurs distinctes ? Placez alors les glaces un instant au surgélateur avant d’y verser le mélange aux fruits.
» Le granola s’enfonce dans la glace ? Replacez un instant les glaces au surgélateur.
» 225 gr de fromage de chèvre frais
» Fleurs comestibles
» Ciboulette (selon vos préférences)
1 Conservez quelques fleurs pour la décoration.
2 Passez tous les ingrédients au SliceSy et mixez le tout.
3 Travaillez ce mélange sous la forme d’un rouleau et ajoutez quelques fleurs comestibles sur le rouleau en garniture.
4 Emballez le rouleau dans un film alimentaire et laissez reposer quelques heures au frigo.
Bon appétit!
( Pour une tarte d’un diamètre de 15 cm)
Pour la pâte:
» 1 cuillerée à soupe de sucre
» ½ cuillerée à café de sel de mer
» 120 gr de farine
(un peu plus pour la surface où vous pétrirez la pâte)
» 6 cuillerées à soupe de beurre non salé frais (en morceaux)
» 1 gros œuf (battu pour mélanger)
Pour le caramel:
» 100 gr de sucre de coco
» 180 ml de crème de coco
» 1 cuillère à soupe d’huile de coco
Pour la ganache:
» 150 gr chocolat fondant
» 1 cuillère de crème de coco
Pâte à tarte:
1 Battez le sucre, le sel et la farine avec votre bamix.
2 Ajoutez le beurre et mélangez avec vos doigts pour obtenir un mélange se présentant comme une farine grossièrement moulue.
3 Répandez l’œuf sur le mélange de beurre et mélangez en douceur avec votre bamix jusqu’à ce que la pâte se forme.
4 Posez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Formez la pâte jusqu’à obtention d’un disque.
5 Enroulez la pâte dans du plastique et laissez-la refroidir jusqu’à ce qu’elle soit ferme pendant au moins 2 heures.
Pour le caramel:
1 Mélangez tous les ingrédients dans une grande casserole à sauce jusqu’à ébullition.
2 Mélangez et baissez la température pour arriver à une température moyenne. Continuez à mélanger jusqu’à ce que le tout s’épaississe et devienne compact (environ 10 minutes).
3 Répandez le caramel dans le fond d’un moule et lissez avec une spatule.
4 Laissez refroidir dans le réfrigérateur afin que le tout prenne, alors que vous préparerez la ganache au chocolat.
Pour la ganache:
1 Faites fondre les ingrédients au bain-marie.
2 Mélangez jusqu’à ce que le tout soit épais et brillant
3 Retirez la casserole de la plaque de cuisson et laissez refroidir avant d’étaler ce mélange sur la couche de caramel.
4 Laissez refroidir le gâteau dans le réfrigérateur pendant 15 minutes avant de le servir.
Bon appétit!
» Si la pâte est trop froide, elle se déchirera et se fissurera, lorsque vous la roulerez ; Laissez-la d’abord reposer pendant 5 minutes à température ambiante.
» Préparez la pâte à l’avance : La pâte peut être préparée 2 jours à l’avance. Conservez la pâte au réfrigérateur ou congelez-la pendant un mois.
(pour 6 personnes)
» 1 oignon blanc
» 2 courgettes
» 500 gr de petits pois
» 250 gr de brocoli
» 1 l de bouillon de poulet
» 1 càs d’huile d’olive
» Poivre et sel (selon votre goût)
» Crème fraîche (garniture)
» Jeunes pousses (garniture)
» Flocons de piments rouges (garniture)
1 Broyez l’oignon à l’aide de votre SliceSy.
2 Faites chauffer l’huile d’olive dans une marmite et versez-y l’oignon, laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que l’oignon devienne transparent et mou.
3 Coupez le brocoli et la courgette en petits morceaux à l’aide du SliceSy. Ajoutez dans la marmite, avec le bouillon de poulet. Laissez cuire de 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les légumes ramollissent.
4 Ajoutez les petits pois, laissez cuire pendant 3 à 4 minutes.
5 Mixez le tout dans la marmite avec le couteau étoile jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse, ajoutez du poivre et du sel selon votre goût.
6 Laissez refroidir au frigo. Distribuez dans des petits bols et finissez par une cuillère à soupe de crème fraîche, quelques jeunes pousses et quelques flocons de piments rouges.
Bon appétit!
» Vous souhaitez renforcer le goût ? Ajoutez un peu d’oignon et une gousse d’ail.
» Vous pouvez également renforcer le goût du gaspacho en ajoutant du sel et du poivre lorsqu’il est refroidi.
(Voor 4 personen)
» 6 betteraves rouges de taille moyenne
» 4 carottes (émincées)
» 2 oignons (émincés)
» 4 gousses d’ail (écrasées)
» 2 petits poireaux à potage (émincés)
» 2 cuillerées à café d’huile de noix de coco
» 1 l de bouillon de légumes
» Sel et poivre
» Garniture : graines de chia, mélange de noix, crème de coco, graines de chanvre
