Catégorie : Trempettes Et Sauces

Durée : 20 min / 2 pots de confiture de figues
CORDLESS AVEC COUTEAU ÉTOILE
Matériel additionnel : 2 grands pots à confiture

Transformez vos figues en une confiture irrésistible ! Ajoutez une touche de romarin et un filet de vin rouge, et vous obtenez une confiture riche et parfumée, parfaite sur un plateau de fromages ou simplement sur une tartine. La saison des figues bat son plein en ce moment, profitez-en donc pour faire le plein et en profiter plus tard. Avec le bamix® et le couteau étoile, vos figues se transforment en une confiture lisse et savoureuse… un incontournable dans votre cuisine !

Durée : 10 min / une part de salade de céleri-rave maison
SUPERBOX SILVER AVEC MÉLANGEUR – SLICESY® AVEC RÂPE FINE

Rentrée des classes rime souvent avec journées chargées. Heureusement, cette salade de céleri-rave maison vient à la rescousse : fraîche, légère et prête en quelques minutes grâce au bamix®. Délicieuse dans un sandwich pour la boîte à déjeuner, ou simplement sur un toast à la maison. Et entre nous… bien meilleure que celle achetée toute faite !

Durée : 75 min / 1,5 L de sauce tomate
CORDLESS AVEC COUTEAU ÉTOILE
Matériel: pots de conserve propres, couvercles compris

L’été en conserve ! Les tomates sont à leur apogée : c’est le moment parfait pour préparer une bonne réserve de sauce tomate. Gourmande, parfumée d’herbes aromatiques fraîches, relevée d’un soupçon de vinaigre balsamique pour plus de profondeur… idéale pour les pâtes, une shakshuka ou une soupe. Et avec le bamix® pour vous prêter main-forte, c’est (presque) un jeu d’enfant. Quelques bocaux bien propres et hop, vous avez de quoi régaler la maison pendant des mois.

Durée : 20 min / un gros pot
BAMIX® SUPERBOX SILVER AVEC COUTEAU ÉTOILE ET MÉLANGEUR – VERRES DOSEURS (1L ET 600ML)

Les saveurs printanières s’invitent à votre déjeuner ! Et si vous prépariez une salade d’œufs maison, sublimée par des asperges vertes et une mayonnaise au citron pleine de fraîcheur ? Grâce au bamix®, les œufs sont hachés en un clin d’œil et la mayonnaise montée à la perfection. À déguster sans retenue aucune sur une belle tranche de pain frais. Simple, authentique et résolument printanier !

Durée : 25 min / un gros pot
SLICESY® AVEC ÉMINCEUR FIN & COUTEAU HACHOIR
Matériel additionnel : un pot en verre stérilisé

Cette huile pimentée croustillante est LA nouvelle star de la cuisine ! Un véritable atout qui rend toutes vos créations culinaires plus savoureuses. Parfaite pour accompagner des nouilles, des plats de riz, ou même un œuf au plat. La combinaison d’échalotes et d’ail frits croustillants, d’épices parfumées et d’une huile pimentée piquante crée une explosion de saveurs absolument irrésistible. Avec le SliceSy® de bamix®, vous coupez échalotes et ail ultrafins pour qu’ils deviennent parfaitement croustillants à la friture. On allume le feu, on chauffe, un peu d’huile et boum ! Une explosion de saveurs croustillantes et piquantes qui va faire sensation sur tous vos plats.

Durée: 15 min / 1 portion
COUTEAU ÉTOILE – VERRE DOSEUR (1L)

Cette trempette de patates douces à l’harissa est parfaite pour ajouter une petite touche surprenante à votre déjeuner ou à l’apéritif ! Avec ses saveurs incroyables, sa douceur naturelle grâce à la patate douce et son léger piquant d’harissa, cette trempette est idéale pour accompagner des légumes croquants ou tartinée sur du pain. Alors, régalez-vous comme bon vous semble !

Durée: 10 min / un pot
SLICESY® AVEC ÉMINCEUR FIN 

Une fois que vous saurez comment préparer des oignons rouges marinés, vous en aurez probablement toujours dans votre réfrigérateur ! Les oignons rouges prennent une saveur tellement différente lorsqu’ils sont marinés et apportent une diversité subtile à d’innombrables plats. Leur saveur est parfaitement équilibrée entre le sucré et l’acide. Utilisez-les comme garniture pour un hamburger, dans une salade fraîche, dans un taco savoureux ou dans un sandwich.

Durée: 30 min / un gros pot
COUTEAU ÉTOILE

La sauce barbecue est sans doute la sauce la plus prisée lors d’un barbecue. Mais comment faire cette sauce soi-même ? À l’aide du bamix® bien évidemment ! Ainsi, même préparer sa sauce barbecue maison est un véritable jeu d’enfant. La sauce est tout simplement irrésistible et si facile à réaliser. Servez-la pour accompagner vos plus belles grillades, ou utilisez-la comme marinade pour la viande ou la volaille. Vive les soirées barbecue !

Durée: 10 min / 1 portion
SLICESY® AVEC COUTEAU HACHOIR

Rien de plus facile que de faire sa propre tapenade, surtout avec l’aide du bamix®. Nous avons choisi d’en préparer une avec des olives noires et vertes. Et un joli filet d’huile d’olive extra vierge et autres assaisonnements bien sûr. Vous pouvez varier selon vos envies. Cette tapenade maison est aussi délicieuse à l’apéritif que pour accompagner un morceau de poisson ou de viande !

Durée: 10 min / un pot de pesto
COUTEAU ÉTOILE – VERRE DOSEUR (1L)

Avez-vous déjà entendu parler de l’ail des ours ? Il y en a peut-être plein dans votre jardin et si ce n’est pas le cas, vous avez probablement senti l’odeur typique de l’ail des ours en vous promenant dans le parc ou la forêt. En effet, l’ail des ours a l’odeur et le goût d’un croisement entre l’ail et la ciboulette. 

 L’ail des ours est parfait pour les préparations comme le pesto. Simple à faire, comme un pesto normal. Mais vous pouvez bien sûr vous aventurer un peu et expérimenter avec un autre type de fromage, des noix ou des graines. 

L’ail des ours est facile à trouver car il pousse souvent en grande quantité. Il se reconnaît à ses feuilles vertes allongées et à son odeur d’ail caractéristique. Officiellement, il est interdit de cueillir l’ail des ours, qui est protégé par la loi. Il est donc recommandé d’acheter un pot d’ail des ours dans une jardinerie et de le laisser pousser à l’état sauvage dans son propre jardin. 

 Le pesto à l’ail des ours accompagne à merveille les pâtes ou s’emploie parfaitement comme farce pour les raviolis, comme trempette ou pour déguster avec un morceau pain (bien croquant !), comme garniture pour les légumes grillés ou comme assaisonnement pour le poisson, la viande, les soupes et les ragoûts.