Plat principale

Pâtes crémeuses aux courgettes et au citron

Durée: 25 min / 4 personnes
COUTEAU ÉTOILE – MOULIN PROCESSEUR

Un plat plein de légumes idéal pour l’été ! Les courgettes et le citron, les stars de la saison, vous donnent un petit goût de soleil. Cette recette est très facile à préparer et parfaite pour les végétariens. Nous avons choisi de réduire les courgettes en purée avec la ricotta à l’aide du bamix® pour obtenir une sauce crémeuse. Le citron apporte une touche finale à ce feu d’artifice de saveurs estivales. Bon appétit !

Ingrédients

» 300 g de spaghettis
» 2 courgettes
» 100 g d’épinards
» 100 g de ricotta
» 75 g de parmesan
» 1 citron bio
» 2 gousses d’ail
» 1 cuillère à café de flocons de piment
» une poignée de basilic frais
» huile d’olive
» poivre et sel

Préparation
  1. Emincez l’ail et coupez les courgette en demi-lunes. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir brièvement l’ail. Ajoutez ensuite les courgettes et faites-les revenir pendant 10 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles aient ramolli. Enfin, faites revenir brièvement les épinards et laissez-les réduire.
  2. Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis selon les instructions figurant sur l’emballage.
  3. Mettez le mélange de courgettes avec la ricotta, le jus et le zeste du citron et les flocons de piment dans un bol. Conservez un peu de zeste de citron pour garnir les pâtes plus tard. Insérez le couteau étoile sur le bamix® et réduisez en purée jusqu’à l’obtention d’une sauce crémeuse. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  4. Mettez le parmesan dans le moulin processeur et broyez-le finement.
  5. Egouttez les spaghettis et ajoutez-les à la poêle avec la sauce aux courgettes. Conservez un peu du liquide de cuisson et ajoutez-le aux pâtes. Mélangez bien. Servez les pâtes crémeuses aux courgettes avec le parmesan et quelques feuilles de basilic frais. Arrosez d’un peu plus d’huile d’olive si vous le souhaitez et parsemez le reste du zeste de citron et quelques flocons de piment.

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Plat principale

Steak japonais au BBQ

Durée: 25 min / 4 personnes
MOULIN PROCESSEUR AVEC DISQUE POUDRE – MÉLANGEUR – VERRE DOSEUR (1L)

Vous aussi vous raffolez des plats asiatiques ? Essayez dans ce cas ce steak japonais au BBQ. Le rub japonais fait maison et la mayonnaise au wasabi ajoutent une nouvelle dimension à ce steak bien juteux. Une véritable explosion d’umami dans votre bouche et un plat qui présente très bien !

Ingrédients

Pour le rub japonais

» 1 cuillère à soupe de sel marin
» 1 cuillère à café de poivre en grains
» 1 cuillère à café d’oignon en poudre
» 1 cuillère à café d’ail en poudre
» 1 cuillère à café de graines de sésame
» 1 cuillère à café de graines de cumin
» 1 cuillère à café de coriandre moulue
» 1/2 cuillère à café de flocons de chili
» 1/2 cuillère à café de gingembre

Pour la mayonnaise au wasabi

» 1 œuf
» 300 ml d’huile de tournesol
» 3 cuillères à soupe de wasabi
» 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
» 1/2 cuillère à café de moutarde
» poivre et sel

Pour le steak japonais

» 600 g de steak en un seul morceau
» 2 gousses d’ail
» 1 piment rouge
» 1 cuillère à soupe de furikake
» 1 ciboule
» quelques cressons
» huile d’olive
» huile de tournesol
» poivre et sel

Préparation
  1. Commencez par préparer le rub japonais. Pour ce faire, mettez toutes les épices dans le moulin et placez le disque poudre à l’intérieur. Placez le bamix® sur le moulin et broyez les épices.
  2. Préparez la mayonnaise au wasabi en mettant l’œuf, l’huile de tournesol, le wasabi, le vinaigre de vin blanc et la moutarde dans le verre doseur. Insérez le mélangeur sur le bamix®, placez le bamix® au fond du verre et mettez en marche à la première vitesse. Laissez le bamix® sur le fond jusqu’à ce qu’une masse épaisse se forme autour de la base. Passez ensuite à la deuxième vitesse et montez en poussant lentement sur la masse. Remontez et redescendez dans le verre doseur plusieurs fois afin de mélanger complètement l’huile.
  3. Assaisonnez la mayonnaise au wasabi avec du sel et du poivre. Vous pouvez éventuellement ajouter plus de wasabi selon vos goûts. Réservez la mayonnaise au wasabi. Vous pouvez fermer le verre doseur avec le couvercle et la conserver au réfrigérateur pendant au moins une semaine.
  4. Laissez la viande tempérer. Allumez le barbecue et portez-le à une température de 200 degrés.
  5. Séchez la viande avec du papier absorbant par exemple, puis graissez-la bien avec de l’huile d’olive et étalez le mélange d’herbes sur la viande. Faites griller la viande sur le barbecue pendant deux minutes de chaque côté. Retirez-la du barbecue et laissez-la reposer dans une feuille d’aluminium pendant cinq minutes.
  6. Pendant ce temps, préparez l’ail frit en coupant l’ail en fines tranches. Placez une poêle avec une généreuse couche d’huile de tournesol sur la cuisinière à feu vif. Faites-y frire les tranches d’ail jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes et dorées. Retirez-les de la poêle à l’aide d’une spatule et égouttez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant.
  7. Coupez le piment rouge en fines tranches, l’oignon de printemps en fines rondelles et la viande en fines tranches. Répartissez la viande dans une belle assiette. Déposez quelques gouttes de mayonnaise au wasabi sur la viande. Garnissez le steak japonais au BBQ avec l’ail frit, le piment rouge et la ciboule. Saupoudrez de furikake et terminez par quelques cressons en guise de décoration.

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Trempettes Et Sauces

Oignons rouges marinés

Durée: 10 min / un pot
SLICESY® AVEC ÉMINCEUR FIN 

Une fois que vous saurez comment préparer des oignons rouges marinés, vous en aurez probablement toujours dans votre réfrigérateur ! Les oignons rouges prennent une saveur tellement différente lorsqu’ils sont marinés et apportent une diversité subtile à d’innombrables plats. Leur saveur est parfaitement équilibrée entre le sucré et l’acide. Utilisez-les comme garniture pour un hamburger, dans une salade fraîche, dans un taco savoureux ou dans un sandwich.

Ingrédients

» 5 petits oignons rouges
» 150 ml de vinaigre
» 150 ml d’eau
» 40 g de sucre cristallisé
» 1 pincée de sel

Préparation
  1. Insérez l’éminceur fin dans le SliceSy®. Coupez les côtés des oignons rouges et retirez la peau. À l’aide du SliceSy®, coupez les oignons en fines rondelles.
  2. Mettez le vinaigre avec l’eau, le sucre cristallisé et une pincée de sel dans une casserole. Mettez sur le feu et faites chauffer jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
  3. Mettez les oignons émincés dans un pot en verre stérilisé et versez le mélange de vinaigre. Fermez le pot et laissez refroidir complètement.
  4. Les oignons rouges marinés se conservent au réfrigérateur pendant au moins une semaine.

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Snacks et bonbons

Granité de pêches sauvages

Durée: 5 min + 240 min d’attente / 2 personnes
COUTEAU ÉTOILE – VERRE DOSEUR (1 L)

Ce granité aux pêches sauvages vous transporte directement sous le soleil méditerranéen ! Le granité, ou granita, est en effet une glace italienne, originaire des régions ensoleillées de la Sicile. Nous ajoutons notre touche personnelle en préparant ce granité aux pêches sauvages avec du citron et des feuilles de menthe. Buon appetito !

Ingrédients


» 500 g de pêches sauvages
» 1/2 citron
» 2 cuillères à soupe de miel
» 1 poignée de menthe fraîche

Préparation
  1. Lavez le citron et préparez le zeste à l’aide d’un zesteur. Réservez et pressez le citron. Retirez le noyau des pêches sauvages et ajoutez les fruits dans le verre doseur avec deux cuillères à soupe de jus de citron, le miel et quelques feuilles de menthe.
  2. Insérez le couteau étoile sur le bamix®. Mixez les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Versez le mélange de pêches dans un plat ou un moule à gratin. Mélangez bien et mettez au congélateur sans couvrir pendant une demi-heure.
  3. Sortez du congélateur et remuez bien le tout à l’aide d’une fourchette pour décoller tous les morceaux congelés. Remettez au congélateur et répétez ce processus toutes les demi-heures environ. Jusqu’à ce que tout soit cristallisé. Ce processus prend environ quatre heures en tout.
  4. Mélangez bien une dernière fois le granité de pêches sauvages. Servez dans un joli verre avec le zeste de citron et quelques feuilles de menthe.

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Snacks et bonbons

Tarte aux cerises

Durée: 55 min / 12 parts de tarte
SLICESY® AVEC COUTEAU HACHOIR
Matériel additionnel: moule à charnière de 24 cm

Envie d’une douceur fruitée ? Cette tarte aux cerises de saison est faite pour vous ! C’est comme déguster un petit morceau d’été. Nous préparons la pâte avec le SliceSy®. Ainsi, nul besoin de se salir les mains, le SliceSy® se charge du pétrissage.

Ingrédients

Pour la pâte

» 275 g de farine
» 100 ml de lait (tiède)
» 50 g de sucre cristallisé
» 50 g de beurre (à température ambiante)
» 5 g de levure sèche
» 1 œuf
» 1 pincée de sel

Pour la garniture aux cerises

» 600 g de cerises denoyautées
» 100 g de sucre cristallisé
» 2 cuillères à soupe de maïzena
» 1 cuillère à soupe de jus de citron

Pour la finition

» 2 cuillères à soupe de chapelure
» 2 cuillères à soupe de confiture d’abricots
» sucre

Préparation
  1. Insérez le couteau hachoir dans le SliceSy® et ajoutez les ingrédients de la pâte. Placez le bamix® sur le dessus et mélangez pour obtenir une pâte lisse. Laissez la pâte pétrir dans le SliceSy® pendant cinq minutes au total.
  2. Formez une boule avec la pâte. Si cette dernière est encore trop collante, ajoutez d’abord un peu de farine. Placez-la dans un saladier et laissez-la lever dans un endroit chaud, couverte d’un torchon humide, pendant une heure.
  3. Pendant ce temps, commencez à travailler la garniture. Pour ce faire, mettez les cerises dénoyautées avec le sucre cristallisé, le jus de citron et un filet d’eau dans une casserole et portez à ébullition. Mélangez la fécule de maïs avec 50 ml d’eau pour obtenir une bouillie sans grumeaux. Ajoutez-la aux cerises et faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient complètement liées. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
  4. Préchauffez le four à 200 degrés (chaleur tournante).
  5. Graissez le moule à gâteau avec un peu de beurre. Pétrissez à nouveau brièvement la pâte et étalez-en ⅔ sur un plan de travail fariné. Vous utiliserez le reste de la pâte plus tard pour le tressage qui décore la tarte. Recouvrez le moule à gâteau avec la pâte, en veillant à ce qu’elle recouvre parfaitement toute la surface. Retirez la pâte qui dépasse à l’aide d’un couteau.
  6. Saupoudrez la chapelure sur le fond et étalez la garniture aux cerises sur le dessus. Lissez bien le tout. Étalez le reste de la pâte, découpez des bandes et formez un treillis avec les bandes de pâte. Badigeonnez le dessus de la tarte avec la confiture d’abricots mélangée à une cuillère à soupe d’eau et décorez la tarte aux cerises avec un peu de sucre. Faites cuire la tarte aux cerises pendant 40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit cuite et dorée dans le four préchauffé. Si le dessus brunit trop vite, vous pouvez le recouvrir d’une feuille d’aluminium. Laissez la tarte aux cerises refroidir légèrement après la cuisson, puis démoulez-la pour qu’elle refroidisse davantage.

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Plat principale

Chou-fleur grillé à la sauce romesco

Durée: 30 min / 4 personnes (comme accompagnement)
COUTEAU ÉTOILE – VERRE DOSEUR (600 ML)

Le chou-fleur est souvent sous-estimé, mais rôti comme celui-ci au barbecue, il subit une véritable transformation. Combiné à la sauce romesco, c’est un plat dont on se souviendra longtemps ! La sauce romesco est une sauce espagnole traditionnelle composée de poivrons grillés, de tomates, de piment rouge, d’amandes et d’autres condiments. Le chou-fleur rôti à la sauce romesco est idéal comme accompagnement d’un barbecue par une douce soirée d’été ou comme plat principal végétarien.

Ingrédients

Pour le chou-fleur grillé

» 1 chou-fleur
» 75 g de feta
» 15 g d’amandes effilées
» 1 poignée de persil plat
» huile d’olive extra vierge
» poivre et sel

Pour la sauce romesco

» 50 g d’amandes
» 50 ml d’huile d’olive extra vierge
» 2 poivrons longs
» 2 grosses tomates
» 2 gousses d’ail
» 1 piment rouge
» 1 tranche de vieux pain
» 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
» 1 cuillère à soupe de paprika en poudre

Préparation
  1. Allumez le barbecue et faites-le chauffer à une température de 200 degrés.
  2. Commencez par préparer la sauce romesco. Faites griller les amandes dans une poêle en acier inoxydable sur le barbecue, puis réservez-les. Enlevez la peau des gousses d’ail. Faites-les griller brièvement ainsi que la tranche de pain sur le barbecue. Coupez le pain en morceaux et réservez.
  3. Faites ensuite griller les poivrons longs, les tomates et le piment rouge au barbecue jusqu’à ce que la peau commence à noircir et que les légumes soient tendres. Une fois cuits, retirez les légumes du barbecue et laissez-les refroidir légèrement. Retirez la peau des poivrons longs, des tomates et du piment rouge. Retirez les graines des poivrons longs et du piment rouge. Coupez tous les légumes en gros morceaux.
  4. Mettez tous les ingrédients, sauf l’huile d’olive, dans le verre doseur. Insérez le couteau étoile sur le bamix® et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajoutez l’huile d’olive petit à petit pendant que le bamix® tourne et mixez jusqu’à obtenir une sauce lisse. Goûtez et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre si nécessaire. Conservez la sauce au réfrigérateur jusqu’à son utilisation.
  5. Faites griller les amandes effilées dans la poêle en acier inoxydable sur le barbecue et réservez-les. Coupez les feuilles du chou-fleur puis coupez le chou-fleur en tranches d’environ deux centimètres d’épaisseur. Enduisez les tranches de chou-fleur d’un peu d’huile d’olive et saupoudrez-les de sel et de poivre. Placez le chou-fleur sur la grille du barbecue et faites griller les tranches pendant environ trois minutes de chaque côté. Retirez le chou-fleur grillé du barbecue et réservez-le.
  6. Commencez maintenant à dresser le plat. Répartissez la sauce romesco dans un plat. Recouvrez le tout avec le chou-fleur rôti. Émiettez la feta sur le plat. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre. Décorez le chou-fleur rôti avec les amandes effilées grillées et le persil plat.

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Trempettes Et Sauces

Faire une sauce barbecue

Durée: 30 min / un gros pot
COUTEAU ÉTOILE

La sauce barbecue est sans doute la sauce la plus prisée lors d’un barbecue. Mais comment faire cette sauce soi-même ? À l’aide du bamix® bien évidemment ! Ainsi, même préparer sa sauce barbecue maison est un véritable jeu d’enfant. La sauce est tout simplement irrésistible et si facile à réaliser. Servez-la pour accompagner vos plus belles grillades, ou utilisez-la comme marinade pour la viande ou la volaille. Vive les soirées barbecue !

Ingrédients

» 400 ml de ketchup
» 50 ml de sauce Worcestershire
» 50 ml de vinaigre de cidre de pomme
» 50 g de sucre roux
» 2 oignons rouges
» 2 gousses d’ail
» 2 cuillères à soupe de moutarde
» 1 cuillère à soupe de jus de citron
» 1 cuillère à soupe de paprika en poudre
» 1 cuillère à soupe de cumin
» 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
» poivre et sel
» huile d’olive

Préparation
  1. Coupez les oignons rouges en rondelles et les gousses d’ail en tranches. Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  2. Ajoutez le reste des ingrédients. Portez à ébullition. Baissez ensuite le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes. Remuez de temps en temps.
  3. Goûtez la sauce et ajustez légèrement le goût si nécessaire. Vous pouvez, par exemple, ajouter du sucre ou du vinaigre à la sauce barbecue.
  4. Insérez le couteau étoile sur le bamix® et réduisez la sauce bbq en purée lisse. Laissez ensuite la sauce barbecue refroidir avant de l’utiliser. Versez la sauce bbq dans un pot ou une bouteille propre et conservez-la au réfrigérateur. La sauce bbq se conservera ainsi pendant au moins une semaine.

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Snacks et bonbons

Tiramisu à la pistache

Durée: 20 min + 120 min d’attente / 4 à 6 personnes
SLICESY® AVEC COUTEAU HACHOIR – MÉLANGEUR – DISQUE FOUET – VERRE DOSEUR (400 ML)

La pistache à la cote en cuisine ! Nous avons donc choisi d’apporter une touche originale à ce grand classique italien en faisant un tiramisu … à la pistache ! Et croyez-nous, c’est à se mettre à genoux. Il s’agit sans doute d’un des meilleurs desserts que nous ayons goûté jusqu’à maintenant. Avec des biscuits savoiardi, cette version italienne des boudoirs que vous pourrez acheter dans un magasin spécialisé dans les produits italiens. Et si vous n’en trouvez pas, ne vous inquiétez pas : les boudoirs feront l’affaire bien sûr.

Ingrédients

» 250 g de mascarpone
» 200 g de biscuits savoiardi
» 150 g + 25 g de pistaches (extra vertes)
» 75 g de sucre cristallisé
» 2 œufs
» 4 espressos (130 ml)
» 1 pincée de sel

Préparation
  1. Faites griller les pistaches dans une poêle puis laissez-les refroidir. Mettez les 150 grammes de pistaches avec la moitié du sucre dans le SliceSy® équipé du couteau hachoir. Hachez jusqu’à obtenir une belle pâte. Arrêtez fréquemment de hacher pour surveiller le mélange. Il faut vraiment du temps pour obtenir une pâte de pistaches.
  2. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Insérez le mélangeur sur le bamix®. Mettez les jaunes d’œufs avec le reste du sucre dans le verre doseur et battez avec le bamix® jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez ensuite la pâte de pistaches.
  3. Nettoyez soigneusement le bamix® (il ne doit y avoir aucune trace de gras) et insérez le disque fouet sur le bamix®. Mettez les blancs d’œufs dans un verre doseur propre et battez-les en neige. Pour cela, utilisez la première vitesse et laissez le bamix® toucher le fond assez longtemps.
  4. À l’aide d’une spatule, incorporez délicatement le mascarpone au mélange de pistaches et de jaunes d’œufs. Enfin, incorporez les blancs d’œufs au mélange à l’aide d’une spatule.
  5. Préparez les espressos et laissez-les refroidir. Trempez le dessus des biscuits savoiardi dans l’espresso. Créez la couche inférieure avec les biscuits. Répartissez la moitié du mélange de pistaches sur le dessus. Répétez l’opération avec le reste des biscuits et le mélange de pistaches. Assurez-vous d’avoir fait ainsi deux couches. Placez le tiramisu à la pistache au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour qu’il prenne.
  6. Hachez les pistaches restantes et saupoudrez-les pour décorer le tiramisu à la pistache.

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Plat principale

Prépares des spare ribs (travers de porc)

Durée: 15 min + 240 min d’attente + 150 min au bbq / 4 personnes
COUTEAU ÉTOILE – VERRE DOSEUR (600 ML)

Il est fort possible que vous y ayez déjà goûté, mais peu probable que vous en ayez préparé vous-même. Alors qu’il suffit d’une simple et succulente marinade pour obtenir de délicieux spare ribs. Nous avons choisi d’ajouter une touche asiatique à notre marinade et de faire cuire les travers de porc au barbecue. Parfait pour les amateurs qui veulent se faire plaisir avec un morceau de viande particulièrement riche en saveurs !

Ingrédients

Pour les spare ribs

» 2 kilos de travers de porc
» 1 oignon de printemps

Pour la marinade

» 75 ml de sauce soja
» 75 ml de sauce hoisin
» 30 ml de vinaigre de riz
» 25 ml d’huile de sésame
» 40 g de sucre roux
» 3 gousses d’ail
» 1 cuillère à soupe de sriracha
» 1 cuillère à soupe de miel
» 1 morceau de gingembre (5 grammes)

Préparation
  1. Retirez la membrane située à l’arrière des travers de porc. Nous vous conseillons d’utiliser un morceau de papier absorbant pour tenir les côtes et éviter qu’elles ne glissent.
  2. Mettez tous les ingrédients de la marinade dans le verre doseur. Insérez le couteau étoile sur le bamix® et mélangez le tout jusqu’à obtenir une belle consistance.
  3. Placez les spare ribs dans un plat allant au four et versez la marinade dessus. Couvrez le plat et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
  4. Laissez les travers de porc revenir à température ambiante avant de les faire cuire. Entre temps, préparez le barbecue. Faites-le chauffer à 130 degrés à feu indirect. Mettez les travers de porc sur le barbecue et fermez le couvercle.
  5. Retournez les spare ribs de temps en temps et badigeonnez-les de marinade. Laissez-les griller sur le barbecue pendant 2,5 heures jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que la viande se détache facilement de l’os.
  6. Retirez les travers de porc du barbecue. Coupez l’oignon de printemps en rondelles et garnissez-en les travers de porc.

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Plat principale

Bowl de thon grillé

Durée: 20 min / 2 personnes
SLICESY® AVEC ÉMINCEUR FIN & RÂPE FINE – COUTEAU ÉTOILE – VERRE DOSEUR (400 ML)

Rien de mieux qu’un bowl pour se mettre de bonne humeur ! Avec des légumes, du riz ou des nouilles… vous avez l’embarras du choix en matière de garniture ! Vous vous offrez ainsi un repas sain, facile à préparer et délicieusement coloré. Ce bowl de thon grillé est parfait pour agrémenter votre douce soirée d’été. Dégustez-le dans votre jardin, lors d’un pique-nique ou pourquoi pas, sur la plage. Choisissez votre endroit idéal pour profiter de ce bowl de thon grillé !

Ingrédients

Pour le bowl de thon grillé

» 150 g de nouilles de riz blanc
» 2 morceaux de thon frais (125 g chacun)
» 100 g d’edamame
» 1/2 concombre
» 1/2 navet
» 2 carottes
» quelques radis
» 1/2 citron vert
» coriandre frais et pousses pour la garniture
» 2 cuillères à soupe de graines de sésame
» 1 cuillère à soupe de furikake
» huile d’olive

Pour la sauce vinaigrette

» 2 cuillères à soupe de sauce soja
» 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
» 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
» 1 cuillère à café de miel
» 1 gousse d’ail
» 1 petit morceau de gingembre (2 grammes)
» poivre et sel

Préparation
  1. Commencez par faire cuire les nouilles selon les instructions indiquées sur l’emballage. Rincez-les à l’eau froide et laissez-les refroidir.
  2. Mettez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit verre doseur. Insérez le couteau étoile sur le bamix® et mixez pour obtenir une vinaigrette lisse. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre si nécessaire. Réservez la vinaigrette.
  3. Épluchez les navets et les carottes. Insérez l’éminceur fin dans le SliceSy® et coupez le concombre, le navet et les radis en tranches. Insérez la râpe fine dans le SliceSy® et râpez les carottes.
  4. Répartissez les graines de sésame sur le thon et assaisonnez ce dernier avec du sel et du poivre. Mettez un peu d’huile d’olive dans une poêle à frire et faites griller brièvement le thon de tous les côtés. Laisser reposer le poisson.
  5. Coupez le citron vert en quartiers et hacher grossièrement la coriandre. Répartissez les nouilles dans deux bowls et garnissez-les de tous les légumes. Coupez le thon en tranches et placez-le sur les ingrédients dans le bowl. Arrosez le tout avec la vinaigrette. Décorez avec le furikake, la coriandre et les pousses.

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