1 Versez tous les ingrédients dans votre SliceSy et mélangez.

2 Faites rouler le mélange en boulettes de la taille de bouchées.

3 Décorez avec des flocons de noix de coco et bon appétit !

Bon appétit!

1 Coupez les bananes en rondelles et placez-les au moins 4 heures au surgélateur.

2 Versez les bananes, la poudre de cacao et la pâte de cacahuètes dans la cruche bamix. Mixez au moyen du couteau étoile jusqu’à obtention d’un mélange lisse.

3 Servez tout de suite et garnissez avec les petits morceaux de chocolat ou versez dans un plat que vous mettez encore environ une heure au surgélateur.

Bon appétit!

» Le mélange est trop épais pour le mixer correctement à cause du beurre de cacahuètes ? Ajoutez une goutte de lait.

» L’idéal est de consommer la glace fraîche, mais vous pouvez la conserver jusqu’à une semaine et demie au surgélateur.

1 Ecrasez les biscuits avec votre moulin processeur.

2 Faites fondre le beurre et mélangez les biscuits avec le beurre.

3 Partagez le mélange sur le fond d’un moule à charnière et tassez bien le mélange.

4 Battez la crème avec le sucre et le sucre vanillé à l’aide du disque fouet bamix.

5 Mélangez la crème au fromage blanc. Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

6 Chauffez le jus de citron avec le thym. Faites bouillir pendant 3 minutes. Sortez les branches de thym du mélange. Pressez bien les feuilles de gélatine avant de les ajouter au jus de citron chaud.

7 Mélangez bien jusqu’à ce qu’elles soient dissoutes. Laissez refroidir. Ajoutez au mélange de fromage blanc et mélangez bien.

8 Versez le mélange dans le moule à charnière. Faites monter pendant au moins 4 heures au réfrigérateur.

Bon appétit!

1 Chauffez le four à 175°C.

2 Beurrez le moule et couvrez avec du papier-cuisson.

3 Mélangez le beurre et le sucre avec le disque fouet de bamix, jusqu’à ce qu’ils soient lisses et crémeux, puis ajoutez les œufs un par un.

4 Ajoutez le zeste de citron et l’extrait de vanille. Mélangez la farine et les amandes jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse.

5 La pâte doit suffisamment se détacher et couler d’une cuillère en bois ; si elle est trop épaisse, mélangez-y un peu de lait.

6 Versez la pâte dans le moule et égalisez. Faites cuire pendant 55 minutes – 1 heure jusqu’à ce qu’un bâtonnet en ressorte propre.

7 Retirez le cake du four et laissez-le refroidir pendant 15 minutes, retirez alors le cake du moule et le papier-cuisson. Mettez le cake sur une grille pour qu’il puisse bien refroidir avant de le couper. Vous pouvez conserver le cake pendant 3 jours dans un emballage hermétique.

Bon appétit!

1 Conservez quelques fleurs pour la décoration.

2 Passez tous les ingrédients au SliceSy et mixez le tout.

3 Travaillez ce mélange sous la forme d’un rouleau et ajoutez quelques fleurs comestibles sur le rouleau en garniture.

4 Emballez le rouleau dans un film alimentaire et laissez reposer quelques heures au frigo.

Bon appétit!

Pâte à tarte:

1 Battez le sucre, le sel et la farine avec votre bamix.

2 Ajoutez le beurre et mélangez avec vos doigts pour obtenir un mélange se présentant comme une farine grossièrement moulue.

3 Répandez l’œuf sur le mélange de beurre et mélangez en douceur avec votre bamix jusqu’à ce que la pâte se forme.

4 Posez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Formez la pâte jusqu’à obtention d’un disque.

5 Enroulez la pâte dans du plastique et laissez-la refroidir jusqu’à ce qu’elle soit ferme pendant au moins 2 heures.

Pour le caramel:

1 Mélangez tous les ingrédients dans une grande casserole à sauce jusqu’à ébullition.

2 Mélangez et baissez la température pour arriver à une température moyenne. Continuez à mélanger jusqu’à ce que le tout s’épaississe et devienne compact (environ 10 minutes).

3 Répandez le caramel dans le fond d’un moule et lissez avec une spatule.

4 Laissez refroidir dans le réfrigérateur afin que le tout prenne, alors que vous préparerez la ganache au chocolat.

Pour la ganache:

1 Faites fondre les ingrédients au bain-marie.

2 Mélangez jusqu’à ce que le tout soit épais et brillant

3 Retirez la casserole de la plaque de cuisson et laissez refroidir avant d’étaler ce mélange sur la couche de caramel.

4 Laissez refroidir le gâteau dans le réfrigérateur pendant 15 minutes avant de le servir.

Bon appétit!

» Si la pâte est trop froide, elle se déchirera et se fissurera, lorsque vous la roulerez ; Laissez-la d’abord reposer pendant 5 minutes à température ambiante.

» Préparez la pâte à l’avance : La pâte peut être préparée 2 jours à l’avance. Conservez la pâte au réfrigérateur ou congelez-la pendant un mois.

1 Faites dissoudre les feuilles de gélatine dans l’eau froide.

2 Mettez la crème, les myrtilles et le sucre dans un poêlon. Mettez à cuire à feu moyen jusqu’à ébullition.

3 Retirez le poêlon du feu et mixez la masse jusqu’à ce qu’elle soit lisse à l’aide de votre mixeur bamix.

4 Mettez le poêlon à nouveau sur un feu moyen jusqu’à ébullition.

5 Retirez le poêlon du feu et ajoutez la gélatine. Mélangez bien pour la dissoudre.

6 Tamisez la panna cotta (facultatif).

7 Mettez la panna cotta dans des coupelles de service et laissez refroidir à température ambiante.

8 Couvrez-les et laissez-les pendant une nuit au réfrigérateur.

POUR LE COULIS:

9 Mettez les myrtilles, le sucre et le jus de citron dans un poêlon. Mixez le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse avec votre mixeur bamix.

10 Mettez le poêlon sur un feu moyen et laissez mijoter doucement jusqu’à ce que le coulis ait la consistance désirée.

11 Laissez refroidir à température ambiante.

Bon appétit!

1 Battre la crème fouettée avec la vanille et le sucre glace jusqu’à épaiseur de yaourt (avec le disque fouet). Mélanger le fleur de sel dedans.

2 Couvrir le moule à patisserie avec un film de plastique.

3 Spatuler un petit fond de crème fouettée dedans. Mettre là-dessus une couche de gaufres au beurre et répartir un tiers des cacahuètes salées dessus.

4 Spatuler un tiers de la crème fouettée là-dessus. Ajouter trois cuillères à soupe de dulce de leche, et marbrer dans la crème avec une cuillère à café.

5 Herhaal tot alle ingrediënten opgebruikt zijn, en eindig met een laag room met dulce de leche.

6 Répéter jusqu’à ce que tous les ingrédients sont épuisés, et terminer avec une couche de crème avec dulce de leche. Bien couvrir avec un film de plastique et mettre au moins 6 heures, mais de préférence toute une nuit au congélateur.

7 Retirer la tarte à glace du congélateur et retourner sur un plateau à tarte. Enlever le film de plastique.

8 Fondre le chocolat avec le lait au four à micro-ondes. Lisser.

9 Spatuler le chocolat sur la tarte à glace et lisser avec
un couteau-palette.

10 Répartir les cacahuètes hachées dessus.

Bon appétit!

1 Mettre la boîte de coco une nuit au frigo.

2 Couper le haut et le bas de l’ananas et enlever la pelure. Couper en 4 tranches d’env. 1 cm d’épaisseur.

3 Couper en 2 les citrons-vert.

4 Chauffer un poêle à griller à feu haut. Dorer les tranches d’ananas des deux côtés. Ajouter les moitiés de citron-vert avec l’arête de coupe vers le bas et faire dorer. Enlever du feu et faire refroidir jusqu’à témpérature ambiante.

5 Fendre la gousse de vanille et mettre les grains, la gousse, le rhum et le sirop d’érable dans une casserole. Faire cuire doucement et épaissir un peu. Fair refroidir et enlever la gousse.

6 Préparer maintenant la crème de coco. Prendre le lait de coco du frigo et verser la partie dure dans un vase gradué. Ajouter les grains de vanille et battre crémeux avec le batteur.

7 Mettre les tranches d’ananas dans un plat à servir. Mettre sur chaque tranche un bonne portion de crème de coco. Repartir du zeste de citron-vert et ajouter les moitiés de citron-vert grillés.

8 Achever avec du coco frais, des feuilles de menthe et des portions de citron-vert. Servir avec le sirop d’érable.

Bon appétit!

1 Cuire le riz sushi selon les indications sur l’emballage et faire refroidir légèrement.

2 Tirer le saumon en morceaux. Mélanger le mélange coriandre-vinaigre de riz et le saumon avec une fourchette dans le riz.

3 En faire des burgers. Chauffer 1 cm de huile d’arachide dans un poêle avec revêtement antiadhérant à feu haut. Dorer les biscuits de riz des deux côtés. Laisser s’égouter sur essui-tout.

4 Préparer mayonaise avec oeuf, moutarde, huile d’arachide, jus de citron-vert, poivre et sel.

5 Verser 120g de mayonaise dans un ravier et mélanger avec le sriracha.

6 Mettre les biscuits de riz sur un plateau. Achever avec des portions de citron-vert, coriandre, ciboule et chili.

7 Ajouter la mayonaise chili-citron-vert. Servir avec rubans de comcombre et ognion rouge.

Bon appétit!