Préparation

1 Coupez la mangue en morceaux et versez-la dans la cruche bamix ou le SliceSy.

2 Ajoutez tous les autres ingrédients et mixez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse.

3 Ajoutez le sel selon votre goût.

3 Servez avec des crackers, des petits morceaux de poulet, des frites…

Bon appétit!

Préparation

1 Versez tous les ingrédients dans le SliceSy et mélangez jusqu’à obtention d’un mélange lisse.

2 Présentez l’houmous dans un petit bol et garnissez avec un filet d’huile d’olive et une brindille d’aneth frais.

Bon appétit!

Tips

» Si l’houmous est trop liquide, vous pouvez y ajouter des pois chiches.

» Il est trop épais ? Ajoutez-y un peu plus de concombre ou d’eau.

» Vous pouvez conserver l’houmous jusqu’à 5 jours au réfrigérateur, dans un récipient fermé.

Préparation

1 Faites griller les cacahuètes quelques minutes sous le gril.

2 Mixez-les avec le moulin processeur jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

3 Ajoutez un peu d’huile d’arachides pour fluidifier légèrement la pâte. Ajoutez le sel et le miel, selon votre goût.

Bon appétit!

Préparation

1 Coupez les tomates et les gousses d’ail en petits morceaux à l’aide du bamix SliceSy.

2 Ajoutez les autres ingrédients dans le SliceSy et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.

3 Servez avec la viande du barbecue, utilisez-la comme marinade ou comme sauce pour les ailes de poulet.

Bon appétit!

Préparation

1 Mettez les pois chiches avec 2/3 de l’humidité et le tahini dans SliceSy et mélanger bien.

2 Ajoutez l’ail, le jus de citron et l’huile d’olive.

3 Mixez les betteraves et le vinaigre balsamique aussi avec le SliceSy. Assaisonner avec le sel et le poivre et garnir avec persil ou coriandre.

Bon appétit!

Préparation

1 Cuire les pâtes.

2 Mettre tous les ingrédients sauf l’eau dans le SliceSy et bien mélanger à l’aide du mixeur bamix sur la première position jusqu’à ce que le mélange devienne lisse.

3 Ajoutez l’eau et mélangez avec votre mixeur bamix sur la deuxième position jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.

4 Servez les pâtes et la sauce immédiatement.

Bon appétit!

Préparation

1 Cuisez les petit pois jusqu’à ce qu’ils soient croquants et cuisez les épinards.

2 Mélangez les petits pois, l’ail, le tahini, le fromage feta, les épinards et l’huile d’olive à l’aide du couteau étoile ou le bamix SliceSy jusqu’à l’obtention d’une mixture homogène.

3 Grillez les pignons de pin pendant quelques minutes dans une poêle sèche.

4 Mettez l’humus dans un bol ou servez sur une assiette. Garnissez avec des pignons de pin et des herbes fraîches.

Bon appétit!

Préparation

1 Casser l’oeuf dans un verre mesureur, ajouter le jus de citron, le vinaigre aux herbes et la moutarde, assaisonner le tout avec sel et poivre, puis remuer énergiquement avec le mélangeur.

2 Tout en continuant de remuer, verser progressivement l’huile en filet. Veiller à ce que l’huile versée soit toujours bien absorbée.

3 Dans le cas contraire, arrêter de verser et attendre que le liquide soit bien incorporé. Continuer jusqu’à ce que votre mayonnaise obtienne la consistance désirée. À consommer immédiatement.

Bon appétit!

Préparation

1 Pelez l’oignon et l’ail. Coupez l’oignon, l’avocat, les tomates, le jalapeño et la coriandre en gros morceaux.

2 Mettez l’avocat, les tomates, le jalapeño, l’oignon, l’ail et la coriandre dans le bamix SliceSy. Placez votre bamix sur le SliceSy et mixez tout.

3 Ajoutez l’autre moitié des dés de tomates au mélange, savourez avec le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien tout ensemble. Servez-le!

Bon appétit!

Suggestion de dégustation

» Voulez-vous que votre guacamole soit un apéritif parfait? Servez-le avec une goutte de crème aigre quelques nachos croquants.
Egalement à votre chili con carne, vos salades et même à votre sandwich guacamole, c’est un vrai délice !

Préparation

1 Mettez les marrons avec le lait dans une casserole.

2 Enlevez les graines de vanille de la gousse et ajoutez-les dans la casserole.

3 Laissez cuire doucement pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les marrons soient tendres et que le lait a été absorbé de moitié.

4 Retirez du feu et égouttez les marrons au-dessus d’un bol pour garder le lait.

5 Réalisez une purée avec les marrons à l’aide de votre bamix ou dans le SliceSy.

6 Ajoutez un peu de lait pour donner un aspect crémeux à la purée en faisant attention que la purée ne devienne pas trop coulante.

Bon appétit!

Suggestion de dégustation

1 Vous pouvez conserver la purée jusqu’à une semaine au réfrigérateur ou jusqu’à trois mois au congélateur.